На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 228 пользователей

Каталог рецептов

Сердечки в сметане в мультиварке

Вкусное и питательное блюдо при минимуме затрат времени и сил! Такие электрические кухонные приборы как мультиварка значительно упрощают жизнь современной занятой хозяйки. Теперь не требуется часами стоять у плиты во время приготовления блюда, достаточно приготовить все ингредиенты, загрузить их в помощник-агрегат, выставить нужную программу и можно идти заниматься другими делами. Куриные сердечки, тушенные в сметане, вполне вкусное и сытное блюдо, которое можно подать с гарниром или без него на обед или ужин для всей семьи. А приготовление этого блюда с помощью мультиварки делает его еще простым и быстрым.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Сметана

150

Вода

100

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
164 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 29 / 58 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для блюда по списку. Куриные сердечки размораживаем, если они были замороженные, промываем, срезаем жирок и пленочки с продукта. Куриные сердечки лучше приобретать в магазине охлажденные, в таком продукте содержится больше полезных веществ в отличие от замороженного.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем сердечки на небольшие кусочки и еще раз промываем, чтобы удалить сгустки крови, воде даем хорошо стечь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем его половинками колец или маленькими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем программу «жарка», время на ней выставляется автоматически, если на каких-то моделях, нужно выставлять время приготовления вручную, то достаточно 15 минут. Жарить нужно в мультиварке при открытой крышке. На разогретое растительное масло кладем приготовленный репчатый лук. Обжариваем его до прозрачности около 5 минут, мешая деревянной или специальной для мультиварки лопаткой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем к луку в чашу мультиварки кладем куриные седечки. Сразу перемешиваем их лопаткой, разбиваем на кусочки, чтобы они не обжарились одним большим комком. Жарим сердечки в течение оставшихся 10 минут. Они должны побелеть и слегка зарумяниться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кладем в чашу мультиварки сметану. Сметану лучше использовать густую и с высоким процентом жирности. Вливаем воду, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, чтобы соус стал однородным по консистенции. Выставляем программу «тушение» на 30 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После звукового сигнала даем блюду постоять немного под крышкой и можно подавать к столу. Куриные сердечки вкусны с гарниром из макарон, круп и овощей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катерина
Катерина 25.12.2018 16:45:31

Очень часто готовлю в мультиварке такие сердечки.Очень вкусно получается.

Snezhana
Snezhana 25.12.2018 17:35:18

Катерина:
Очень часто готовлю в мультиварке такие сердечки.Очень вкусно получается. спасибо за комментарий, солидарна с Вами.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сердце куриное - 159 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные сердечки, Сметана, Вода, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый