Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с кальмаром, сыром, яйцом и огурцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр можно взять любой по вкусу: твердый, полутвердый, плавленный.

2. Шаг 2:

   

   Кальмары предварительно разморозьте, очистите от кожицы и внутри. Снимите тонкую прозрачную пленочку с тушки кальмара. Опустите морепродукты в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения. Варите кальмары на умеренном огне около 1 минуты. Вынимайте их из воды вовремя, чтобы они не стали жесткими.

3. Шаг 3:

   

   Готовые кальмары остудите, нарежьте тонкой соломкой.

4. Шаг 4:

   

   Красный лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы удалить из лука лишную горечь, залейте его кипятком и оставьте до остывания. Воду слейте.

5. Шаг 5:

   

   Яйца сварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Два яичных желтка оставьте для верхнего слоя салата. Остальные яйца нарежьте соломкой.

6. Шаг 6:

   

   Огурцы помойте, обсушите. Срежьте у плодов кончики. Если кожица негрубая, не повреждена и не горькая, срезать ее не нужно. Нарежьте огурцы соломкой.

7. Шаг 7:

   

   Твердый сыр натрите на крупной терке.

8. Шаг 8:

   

   Для формирования салата можно использовать кулинарное кольцо. Установите его на плоскую тарелку. Выложите на дно подготовленные кальмары, слегка прижмите.

9. Шаг 9:

   

   Присыпьте кальмары сверху красным луком.

11. Шаг 10:

    

    На полученный слой нанесите майонез.

12. Шаг 11:

    

    Затем выложите огурцы. Разравнивайте и слегка прижимайте каждый слой салата.

13. Шаг 12:

    

    Снова майонезная сеточка.

14. Шаг 13:

    

    На огурцы выложите нарезанные яйца и сверху майонез.

15. Шаг 14:

    

    Следующий слой - натертый сыр.

16. Шаг 15:

    

    Покройте сырный слой майонезной сеточкой.

17. Шаг 16:

    

    Завершите салат натертыми на мелкой терке желтками. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.

18. Шаг 17:

    

    Перед подачей снимите кольцо и украсьте салат по желанию и вкусу.

19. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!