Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с сельдереем и яблоком? Подготовьте продукты. У сельдерея понадобятся только стебли. Яблоко возьмите зеленое, кисло-сладких сортов. Хорошо подойдут сорта Гренни Смит, Семеренко, Голден. Я еще добавила в состав микс из салатных листьев, это смотрите по своему вкусу. Йогурт для заправки салата возьмите натуральный, без каких-либо добавок. Его можно заменить на сметану.Шаг 2:
Отрежьте стебли сельдерея от основания. Хорошо промойте их, а затем обсушите. Острым ножом срежьте верхний жесткий слой волокон с наружной стороны стеблей. Если стебли молодые и тонкие, делать это не обязательно.Шаг 3:
Нарежьте стебли сельдерея поперек на небольшие кусочки.Шаг 4:
Яблоко хорошо помойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте четвертинки небольшими дольками. Если шкурка у яблока очень жесткая, то срежьте ее. Также вы можете нарезать яблоко соломкой или кубиками.Шаг 5:
Морковь хорошо помойте и очистите. Нарежьте ее соломкой. Или кубиками, как вам больше нравится. Или натрите на терке, простой или для корейской моркови.Шаг 6:
Сложите нарезанные сельдерей, яблоко и морковь в салатник. Обязательно полейте все сверху лимонным соком — он не даст яблоку потемнеть и придаст салату приятную кислинку и аромат. Перемешайте салат. Вы можете заправить его йогуртом и подавать к столу.Шаг 7:
Я подавала салат, выложив его на микс из салатных листьев. А заправку из йогурта поставила на стол отдельно. Приятного аппетита!
Я показала самый простой вариант салата с сельдереем и яблоком. При желании в него можно добавить отварное или запеченное куриное филе, грецкие орехи, овощи и фрукты по своему вкусу — капусту (белокочанную или пекинскую), огурцы, любую зелень, виноград, ананасы. Вместо йогурта или сметаны в качестве заправки подойдет также любое растительное масло и соусы на его основе.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Десерты
Без сахара
Простые, легкие, быстрые салаты
ПП рецепты
Без выпечки
Праздничные салаты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила салат с сельдереем и яблоком. Листового салата у меня не было, но и без него вкусовой букет сложился замечательно. Яблоко у меня было сладкое, поэтому добавление лимонного сока было очень кстати. Заправила салат нежирной сметаной. Сочный, хрустящий, витаминный салатик со вкусом весны и свежести! Спасибо, katushafin!
Пожалуйста! Готовьте и получайте пользу и удовольствие!
Лёгкий,сочный и вкусный салат с сельдереем и яблоком приготовила на ужин. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.
Сельдерей порезала небольшими кусочками, яблоко небольшими дольками, морковь маленькими брусочками. Яблоко не очищала от шкурки. Сбрызнула лимонным соком и вместо йогурта добавила сметану 15%. И ещё добавила чуть -чуть зелени укропа. Перемешала.
Нам очень понравился салат,все ингредиенты отлично сочетаются и идеально дополняют друг друга. Очень рекомендую попробовать.
Спасибо большое katushafin за классный рецепт!
Пришло время свежих салатов! Приятного аппетита!
Привет! Спасибо за рецепт
Я еще добавила семена льна, салат -отличный и простой. Витаминная бомба
Не было лимона- добавила лимонную кислоту, вполне заменимо и хорошо вышло.
Такие салаты советую и сама люблю делать на ночь, когда захотелось есть, но уже нельзя тяжелых углеводов
Приятного аппетита 
Этот простой,вкусный,легкий,полезный салат из сельдерея и яблока хорош после праздников. Его можно приготовить за пять минут и для гостей и для семьи и для себя любимой. Думаю яблоки и сметана всегда есть в холодильники, а сельдерей - если уж не в холодильнике,то всегда есть в магазине.Этот зелененький салатик освежающе приятен и полезен. Спасибо за рецепт!
Салат с сельдереем и яблоком очень вкусный полезный и диетический салатик , правда у меня не было морковки, но все равно вкусно. А еще я добавила немного итальянских трав и меда. Салат получился сладкий и в меру пряный. Спасибо за идею.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Стебель сельдерея - 12 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г