Пицца в форме сердца

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Соус. Для приготовления соуса нам понадобится: томатная паста, свежий базилик, смесь свежемолотых перцев.

2. Шаг 2:

   

   Базилик вымыть, обсушить и мелко порубить. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную.

3. Шаг 3:

   

   Соединить томатную пасту с базиликом и смесью перцев. Перемешать до однородности.

4. Шаг 4:

   

   Начинка. Для начинки нам понадобится: моцарелла для пиццы, помидоры черри и сырокопченая колбаса (у меня салями).

5. Шаг 5:

   

   Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

7. Шаг 7:

   

   Салями также нарезать тонкими кружочками.

8. Шаг 8:

   

   Тесто. Для приготовления теста для пиццы нам понадобится: мука, яйца, вода (кипяток), оливковое масло и соль.

9. Шаг 9:

   

   Муку просеять горкой. В просеянную муку добавить соль.

11. Шаг 10:

    

    Сделать в центре углубление и вылить в него кипяток.

12. Шаг 11:

    

    Замесить крутое тесто. Добавить яйца и оливковое масло. Продолжать вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

13. Шаг 12:

    

    Готовое тесто разделить на 2 равные части. Можно не разделять, если вы хотите сделать большую пиццу на весь противень.

14. Шаг 13:

    

    Каждую часть раскатать в круг и сформировать из каждого круга форму сердца. Я это делаю с помощью дна от разъемной формы.Просто кладу его на тесто и собираю края вокруг него, формируя при этом невысокие бортики. Точно так же сформировать второе сердечко из теста.

15. Шаг 14:

    

    Переложить получившиеся заготовки на застеленный пергаментом противень.

16. Шаг 15:

    

    Смазать тесто соусом.

17. Шаг 16:

    

    Поверх соуса разложить ломтики моцареллы. Моцареллу можно не нарезать, а натереть на крупной терке.

18. Шаг 17:

    

    Выложить кружочки помидоров и колбасы. Выпекать пиццу 15-20 минут при 180°С. Приятного аппетита!