На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Куриные сердечки тушеные с морковью и луком

Простое, быстрое в приготовлении, бюджетное и вкусное блюдо! Куриные сердечки, тушенные с морковью и репчатым луком, можно отнести к числу самых простых и быстрых в приготовлении блюд. Процесс приготовления настолько прост, что справится с ним даже начинающая молодая хозяйка. А быстрота приготовления блюда понравится тем хозяйкам, у кого нет времени долго стоять у плиты. Ингредиенты доступные и стоят дешево. А получается сытное и к тому же вкусное (благодаря тушению в сметане куриные сердечки становятся нежными и мягкими) блюдо, которым можно накормить всю семью в обед или ужин.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Морковь

1

Сметана

100

Вода

100

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
147 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 32 / 54 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриные сердечки (если используется замороженный продукт, размораживаем при комнатной температуре) тщательно промываем, срезаем сосуды, пленочки и жир, еще раз хорошо моем и просушиваем на бумажном полотенце.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороду (лучше брать чугунную или с толстым дном или сотейник) наливаем растительное масло. Включаем огонь, разогреваем масло. Выкладываем на разогретое масло приготовленные куриные сердечки. Жарим их на среднем огне около 15 минут, периодически перемешивая лопаткой, чтобы не подгорели.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем в сковороду с куриными сердечками отправляем приготовленные морковь и репчатый лук. Добавляем специи по вкусу: соль и черный молотый перец. По желанию можно добавить еще какие-либо приправы. Перемешиваем и жарим еще около 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через указанное время в сковороду кладем сметану (лучше использовать натуральный и свежий продукт, чтобы избежать свертывания сметаны и получить вкусное блюдо) и вливаем небольшое количество воды. Сразу быстро перемешиваем, чтобы подливка стала равномерной по консистенции.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Убавляем огонь до минимального, сковороду накрываем крышкой и тушим куриные сердечки с овощами еще примерно 7 минут. За это время несколько раз блюдо нужно перемешать. Затем огонь выключаем. Даем готовому блюду постоять под крышкой и подаем к столу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По желанию куриные сердечки с морковью и луком можно подать как самостоятельное блюдо либо с гарниром, свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сердце куриное - 159 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные сердечки, Морковь, Лук репчатый, Сметана, Вода, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый