Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить гренки из белого хлеба с яйцом и молоком? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хлеб берите белый, на мой вкус гренки из него получатся вкуснее, чем из черного хлеба. Хлеб можно использовать любой по наличию и вкусу: формовый, каравай или батон. Количество ингредиентов по желанию можете изменить.
Шаг 2:
Буханку белого хлеба разрежьте на ломтики толщиной около 1 сантиметра.Тоньше делать не нужно, иначе заливке будет недостаточно места для впитывания, а более толстые куски останутся влажными внутри и могут не прожариться. Ломтики нарежьте треугольниками, если кусочки получаются большие. Также можно оставить ломтики целыми или нарезать их вдоль или поперек.
Шаг 3:
В широкую, просторную миску вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и черного молотого перца (по желанию). Взбейте куриные яйца вилкой или венчиком до получения однородной по консистенции смеси с небольшой пенкой на поверхности. Если это блюдо будет готовиться для детей, то вместо соли и черного молотого перца можно добавить сахар, получатся десертные сладкие гренки, которые дети больше любят.
Шаг 4:
Влейте молоко, еще раз взболтайте смесь, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 5:
На сковороду налейте растительное масло, по желанию вместо растительного масла можно использовать оливковое, последнее более полезное. Разогрейте его. Каждый приготовленный кусочек хлеба быстро окунайте в молочно-яичную смесь, при этом его переворачивайте, чтобы хлеб покрылся смесью с обеих сторон и выкладывайте его на разогретое масло в сковороду.
Шаг 6:
Обжариваем гренки на среднем огне, сначала с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и обжаривайте со второй стороны. Накройте сковороду крышкой и держите гренки на сковороде еще около 5 минут.
Шаг 7:
Снимите гренки со сковороды. Если кажется, что они напитались маслом, то можно их промокнуть на бумажном полотенце. Наши вкусные, домашние гренки на сковороде готовы. Подавайте теплые гренки к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Дешево и сердито! 
А вот жарить такие гренки вкусно на сливочном масле.
КАК ПОЖАРИТЬ ГРЕНКИ ИЗ БАТОНА? Жаренные гренки с яйцом и молоком на завтрак / Гренки из белого хлеба
Сегодня к дочке пришли подружки и я их угощала гренками из белого хлеба с яйцом и молоком. Воспользовалась этим рецептом из-за его быстроты и доступности продуктов. У меня был тостовый белый хлеб, его даже нарезать не нужно. Просто разрезала кусочки по диагонали. В соотношении яиц и молока преобладают яйца, поэтому гренки получились хрустящими. Если добавить больше молока, то хлеб станет более мягким и нежным. Теплые обжаренные гренки подала детям к чаю на перекус. Они ели их просто так или мазали паштет из печенки. Все остались сытые и довольные). Мне тоже понравились эти вкусные, хрустящие греночки.
К завтраку приготовила гренки из белого хлеба с яйцом и молоком. Готовятся они очень просто и быстро. Мне хотелось , чтобы гренки получились мягкие и нежные, поэтому ломтики хлеба я не просто обмакивала в молочно- яичную смесь, а буквально пропитывала их. Обжарив гренки с одной стороны до зарумянивания я перевернула их, накрыла сковороду крышкой и обжарила вторую сторону гренок уже под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Гренки получились румяные, мягкие, очень сытные и вкусные, что то среднее между оладушками и омлетом))). Спасибо за рецепт, Snezhana!
Прекрасный лёгкий завтрак, ничем не удивишь, но это очень вкусно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г