Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
замесить тесто
Шаг 3:
нарезать лук
Шаг 4:
поджарить лук
Шаг 5:
перемолоть мясо
Шаг 6:
нарезать вареные грибы
Шаг 7:
готовый фарш
Шаг 8:
слепить вареники
Шаг 9:
Сначала приготовим тесто. Для этого смешайте муку с молоком. К ним положите яйца, щепотку соли и чуть сахара. Тесто скатать в шар и поставить его на полчаса в холодильник.
За это время промойте легкие и сердце. Положите их в кипящую подсоленную воду. Отварите немного. Пусть чуть остынут, тогда пропустите их через мясорубку. Возьмите репчатый лук, почистите его, порежьте на кубики и обжарьте на масле. Смешайте лук с полученным фаршем и еще немного обжарьте. Сварите сушеные грибы. Порежьте их на маленькие кусочки. Обжарьте на растительном масле и смешайте с фаршем. Получившимся фаршем и надо будет наполнить все вареники. Варить их до тех пор, пока не всплывут.
Полить растопленным маслом. Вареники с мясом готовы!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вареники с мясом получились очень вкусными. Правда их еще можно назвать пельменями))) Вот еще крутой рецептик
Вареники с мясом. Турецкие манты (на РАМАДАН)
Не поняла.. А где в составе про легкие и сердце. Там про говядину и свинину (Мясо). А в самом рецепте про легкие и сердце.
Поправили состав.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) - 92 ккал / 100 г
- Требуха - 120 ккал / 100 г
- Мозговая колбаса - 342 ккал / 100 г
- Субпродукты - 170 ккал / 100 г
- Белые грибы сушеные - 286 ккал / 100 г
- Лисички сушёные - 261 ккал / 100 г
- Подберёзовики сушёные - 231 ккал / 100 г
- Подосиновики сушёные - 315 ккал / 100 г
- Шиитаке сушеные - 331 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г