На главную

На сайте 28 865 рецептов
у 178 141 пользователей

Каталог рецептов

Ленивые вареники с творогом

Простой и быстрый рецептик сытного и вкусного завтрака! Самые любимые пышные вареники – вареники с творогом. Но иногда просто нет времени их лепить. Вот и взяла себе на заметку такой замечательный кулинарный рецепт, как вареники ленивые с творогом. Готовятся они очень быстро и просто. Их можно всегда быстро сделать на полдник вашему ребенку. Залить их сметаной. Такая еда – сытная и очень вкусная.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

100

Творог

400

Яйца

1

Сливочное масло

50

Сметана

100

Сахар

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:12 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 29 / 33 / 38
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Лилия, Инна

Просмотров: 11 586

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Как приготовить ленивые вареники с фото.
Для того, чтобы их приготовить, надо сначала протереть творог через сито. Я люблю домашний творог. Он пышный и мягкий. К нему положить муку, разбить одно яйцо. Все перемешать. Добавить щепотку соли и снова перемешать. Раскатать тесто в длинную палочку, диаметр которой равен примерно около 10 мм. Разрезать ее, как на фотографии, на полоски, ширина которых равна 1.5 сантиметра. Поставить на плиту воду в кастрюле. Когда она закипит, подсолить немного и опустить вареники. Варить до тех пор, пока не всплывут. Обычно это не больше, чем 10 минут. Подавать на стол вареники, полив их сливочным маслом, растопленным на водяной бане, или сметаной с сахаром. Можно их кушать и с вашим любимым вареньем или джемом. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
MaukJI
MaukJI

Скажите,пожалуйста,как долго готовятся в целом вареники по времени?
С детства обожаю вареники,особенно ленивые Улыбка

0
Лилия
Лилия

как только ленивые вареники всплывут, варите минуты 2-3

0
folue
folue

По рецепту есть пара вопросов:
1. в ингредиентах записано два яйца, в самом рецепте участвует только одно. по практике моих ленивых вареников – их таки два, иначе вареники получаются ну чересчур «рассыпчатыми».
2. по диаметру палочки тоже вопросы. 10 мм – это уж слишком тонко (1 см), получатся не вареники, а галушки Улыбка
И по своему опыту:
1. творог также можно пропустить через мясорубку, чем больше раз, тем воздушнее и приятнее он будет.
2. очень люблю ленивые вареники (да и не только, и обычные вареники, и блинчики) со сметаной и вареньем одновременно. Объедение! Особенно вкусное сочетание с кислинкой – варенье можно брать брусничное, клюквенное, с крыжовника.

Шура
Шура

Ну скажу,что оба совета от folue - нужные и верные!
Я тоже пропускаю творог через мясорубку(так просто удобнее и консистенция однороднее)
АВТОРУ - спасибо за такой хороший рецепт, блюдо это всеми любимое и подойдет, как на завтрак, так и на ужин, быстро готовится и так же быстро съедается, без остатков))) Едим в удовольствие

Лилия
Лилия

folue, вы так обстоятельно все расписали Улыбка да, в рецепте нужно 2 яйца, может я просто в тексте не дописала Не знаю но я люблю тонкие ленивые вареники, поэтому 1 см для меня в самый раз Танцую

0
Шура
Шура

Ох,девочки, я тоже люблю ленивые вареники , они просто спасают хозяйку - так быстро их можно приготовить на скорую руку)))А размер не имеет значения, лишь бы вкусные были))) Апп стенку!

0
zamba
zamba

Спасибо огромное за рецепт!!!! Люблю ленивые вареники с детства. Вот захотелось попробовать их приготовить! Нравятся они мне тем,что быстро готовяться и очень вкусные. А с домашней сметанкой объеденье просто. А пап любит с корицой и медом. Попробуйте. Очень вкусно!!

Angel
Angel

zamba:
Спасибо огромное за рецепт!!!! Люблю ленивые вареники с детства. Вот захотелось попробовать их приготовить! Нравятся они мне тем,что быстро готовяться и очень вкусные. А с домашней сметанкой объеденье просто. А пап любит с корицой и медом. Попробуйте. Очень вкусно!! Одно из любимых блюд))) Но никогда не пробовали с корицей и медом)))) Стоит попробовать, спасибо за предложение))) Кушаем тортик

0
Лилия
Лилия




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятина!!!

0
Cолнышко
Cолнышко

Вкусняшка)))) Но я не понимаю тех, кто любит сладкие вареники с творогом.... Бр-р-р, творог липнет, распадается, слепить вареники тяжело. Да и на вкус не очень. С вишнями - да, А классические украинские вареники - это творог, масло и сметана!

0
Skazka
Skazka

Муж очень любит вареники. А я люблю готовить ленивые, экономлю время. Но последнее время, ну никак не получаются, расплываются. После всплытия варю 1 минутку. Пробовала и манку добавлять вместо муки, итог не радует. Может быть творог стал такой, причем рыночный тоже расплывается. Может быть кто-то знает секрет, подскажите, пожалуйста Апп стенку!

Лилия
Лилия

Может, творога слишком много?

0
lensan
lensan

Тесту нужно давать постоять, чтобы клейкие свойства муки проявились бы в полной мере. А творог нужно не лениться и протирать или разминать хорошенько. Блендер - выручает, но тогда идет больше муки, а, с другой стороны, это их и "склеит" лучше

0
Skazka
Skazka

Творог всегда протираю, тесту даю постоять. Если добавить больше муки, то вареники не расплываются, но на вкус ужасные. Хорошие ленивые вареники получаются у меня только, если творог делаю сама. Сделала вывод, что секрет ленивых вареников - натуральный творог

aborina
aborina

Спасибо большое за рецептик Спасибо Нямка

0
Лилия
Лилия

Ой, наздоровьечки Смущен Цветочек

0
Светлана
Светлана

По таким пропорциям ничего не получилось, пришлось муки добавлять в разы больше. В целом по вкусу получились хорошие.

0
Артур 777777 (Аккад)
Артур 777777 (Аккад)

Спасибо большое за рецепт. Просто напомнили как готовится, а то я уже забыл - последний раз вареники ленивые делал ещё когда в школе учился на уроке труда. )))

0

Советы к рецепту

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень х…

Как сделать мягкое тесто для варениковКак сделать мягкое тесто для вареников

Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Творог, Яйца, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Соль