Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Как приготовить ленивые вареники с фото.
Для того, чтобы их приготовить, надо сначала протереть творог через сито. Я люблю домашний творог. Он пышный и мягкий. К нему положить муку, разбить одно яйцо. Все перемешать. Добавить щепотку соли и снова перемешать. Раскатать тесто в длинную палочку, диаметр которой равен примерно около 10 мм. Разрезать ее, как на фотографии, на полоски, ширина которых равна 1.5 сантиметра. Поставить на плиту воду в кастрюле. Когда она закипит, подсолить немного и опустить вареники. Варить до тех пор, пока не всплывут. Обычно это не больше, чем 10 минут. Подавать на стол вареники, полив их сливочным маслом, растопленным на водяной бане, или сметаной с сахаром. Можно их кушать и с вашим любимым вареньем или джемом. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила ленивые вареники по этому рецепту , шикарные ленивые вареники получаются! Блюдо из детства! Сама правда их давно не делала) БРАВО! Прекрасный рецепт, очень всё быстро и вкусно! Дочке и мне очень понравилось ! Спасибо!
Скажите,пожалуйста,как долго готовятся в целом вареники по времени?
С детства обожаю вареники,особенно ленивые 
как только ленивые вареники всплывут, варите минуты 2-3
По рецепту есть пара вопросов:
1. в ингредиентах записано два яйца, в самом рецепте участвует только одно. по практике моих ленивых вареников – их таки два, иначе вареники получаются ну чересчур «рассыпчатыми».
2. по диаметру палочки тоже вопросы. 10 мм – это уж слишком тонко (1 см), получатся не вареники, а галушки
И по своему опыту:
1. творог также можно пропустить через мясорубку, чем больше раз, тем воздушнее и приятнее он будет.
2. очень люблю ленивые вареники (да и не только, и обычные вареники, и блинчики) со сметаной и вареньем одновременно. Объедение! Особенно вкусное сочетание с кислинкой – варенье можно брать брусничное, клюквенное, с крыжовника.
Ну скажу,что оба совета от folue - нужные и верные!
Я тоже пропускаю творог через мясорубку(так просто удобнее и консистенция однороднее)
АВТОРУ - спасибо за такой хороший рецепт, блюдо это всеми любимое и подойдет, как на завтрак, так и на ужин, быстро готовится и так же быстро съедается, без остатков))) 
folue, вы так обстоятельно все расписали да, в рецепте нужно 2 яйца, может я просто в тексте не дописала 
но я люблю тонкие ленивые вареники, поэтому 1 см для меня в самый раз 
Ох,девочки, я тоже люблю ленивые вареники , они просто спасают хозяйку - так быстро их можно приготовить на скорую руку)))А размер не имеет значения, лишь бы вкусные были))) 
Спасибо огромное за рецепт!!!! Люблю ленивые вареники с детства. Вот захотелось попробовать их приготовить! Нравятся они мне тем,что быстро готовяться и очень вкусные. А с домашней сметанкой объеденье просто. А пап любит с корицой и медом. Попробуйте. Очень вкусно!!
zamba:
Спасибо огромное за рецепт!!!! Люблю ленивые вареники с детства. Вот захотелось попробовать их приготовить! Нравятся они мне тем,что быстро готовяться и очень вкусные. А с домашней сметанкой объеденье просто. А пап любит с корицой и медом. Попробуйте. Очень вкусно!!Одно из любимых блюд))) Но никогда не пробовали с корицей и медом)))) Стоит попробовать, спасибо за предложение))) 
рада, что нравится
!!!
Вкусняшка)))) Но я не понимаю тех, кто любит сладкие вареники с творогом.... Бр-р-р, творог липнет, распадается, слепить вареники тяжело. Да и на вкус не очень. С вишнями - да, А классические украинские вареники - это творог, масло и сметана!
Муж очень любит вареники. А я люблю готовить ленивые, экономлю время. Но последнее время, ну никак не получаются, расплываются. После всплытия варю 1 минутку. Пробовала и манку добавлять вместо муки, итог не радует. Может быть творог стал такой, причем рыночный тоже расплывается. Может быть кто-то знает секрет, подскажите, пожалуйста
Может, творога слишком много?
Тесту нужно давать постоять, чтобы клейкие свойства муки проявились бы в полной мере. А творог нужно не лениться и протирать или разминать хорошенько. Блендер - выручает, но тогда идет больше муки, а, с другой стороны, это их и "склеит" лучше
Творог всегда протираю, тесту даю постоять. Если добавить больше муки, то вареники не расплываются, но на вкус ужасные. Хорошие ленивые вареники получаются у меня только, если творог делаю сама. Сделала вывод, что секрет ленивых вареников - натуральный творог
Спасибо большое за рецептик 
Ой, наздоровьечки 
По таким пропорциям ничего не получилось, пришлось муки добавлять в разы больше. В целом по вкусу получились хорошие.
Спасибо большое за рецепт. Просто напомнили как готовится, а то я уже забыл - последний раз вареники ленивые делал ещё когда в школе учился на уроке труда. )))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г