Горбуша с капустой и картошкой в духовке

Нежное мясо рыбы прекрасно гармонирует с овощами.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 6 г
Жиры 28% 5 г
Углеводы 39% 7 г
94 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе горбуши разделываем на порционные кусочки и сбрызгиваем их лимонных соком. Оставляем на некоторое время (примерно полчаса).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Потом обжариваем рыбу на растительном масле.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отдельно режем лук и обжариваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В этом же масле можно обжарить и морковь, тонко нашинкованную, как в корейском салате.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Цветную капусту нужно разделить на соцветия и отварить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель очистим и порежем мелкими тонкими пластиками и выложим на смазанный маслом противень. Сверху выкладываем куски горбуши.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вокруг кусочков раскладываем отваренную цветную капусту.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем обжаренными луком и морковью.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху выкладываем помидор, нарезанный тонкими пластиками, и посыпаем укропом, чтобы еда была ароматной.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В отдельной миске взбиваем сметану, яйцо, соль

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и заливаем этой массой противень с рыбой. Отправляем в духовку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Горбуша с овощами запекается примерно 40 минут. Потом ее нужно посыпать тертым сыром и запекать еще минут пять.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Несложный и изысканный кулинарный рецепт. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

хочу сказать спасибо большое за рецепт горбуши с овощами!!!!!!!! Восторг Вот еще суперский рецепт

рада, что вам нравитсяНямка

Очень вкусная,сочная и сытная получилась рыбка. Спасибо большое за рецепт

Вкусное получилось блюдо!Горбуша сочная,а шарики цветной капусты мне показались даже вкусней рыбы Улыбка,такие запеченные под сырной корочкой Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Горбуша отварная - 168 ккал / 100 г
  • Горбуша свежая - 142 ккал / 100 г
  • Горбуша солёная - 169 ккал / 100 г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Горбуша, Цветная капуста, Картошка, Лук, Помидоры, Морковь, Сметана, Мягкий сыр, Яйца, Лимонный сок, Укроп, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло