На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Горбуша с капустой и картошкой в духовке

Нежное мясо рыбы прекрасно гармонирует с овощами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горбуша

700

Картошка

6

Лук

3

Помидоры

1

Морковь

3

Сметана

1

Мягкий сыр

100

Яйца

1

Лимонный сок

2

Укроп

50

Специи сухие

2

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:6 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 33 / 28 / 39
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Дарья ☼, Ларчик

Просмотров: 5 014

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе горбуши разделываем на порционные кусочки и сбрызгиваем их лимонных соком. Оставляем на некоторое время (примерно полчаса).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Потом обжариваем рыбу на растительном масле.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отдельно режем лук и обжариваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В этом же масле можно обжарить и морковь, тонко нашинкованную, как в корейском салате.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Цветную капусту нужно разделить на соцветия и отварить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель очистим и порежем мелкими тонкими пластиками и выложим на смазанный маслом противень. Сверху выкладываем куски горбуши.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вокруг кусочков раскладываем отваренную цветную капусту.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем обжаренными луком и морковью.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху выкладываем помидор, нарезанный тонкими пластиками, и посыпаем укропом, чтобы еда была ароматной.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В отдельной миске взбиваем сметану, яйцо, соль

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и заливаем этой массой противень с рыбой. Отправляем в духовку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Горбуша с овощами запекается примерно 40 минут. Потом ее нужно посыпать тертым сыром и запекать еще минут пять.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Несложный и изысканный кулинарный рецепт. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milla
Milla

хочу сказать спасибо большое за рецепт горбуши с овощами!!!!!!!! Восторг Вот еще суперский рецепт

Дарья ☼
Дарья ☼

рада, что вам нравитсяНямка

0
Ларчик
Ларчик

Очень вкусная,сочная и сытная получилась рыбка. Спасибо большое за рецепт

0
Серебро
Серебро

Вкусное получилось блюдо!Горбуша сочная,а шарики цветной капусты мне показались даже вкусней рыбы Улыбка,такие запеченные под сырной корочкой Нямка

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горбуша, Цветная капуста, Картошка, Лук, Помидоры, Морковь, Сметана, Мягкий сыр, Яйца, Лимонный сок, Укроп, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло