На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 791 пользователей

Каталог рецептов

Горбуша с капустой и картошкой в духовке

Нежное мясо рыбы прекрасно гармонирует с овощами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Горбуша

700

Картошка

6

Лук

3

Помидоры

1

Морковь

3

Сметана

1

Мягкий сыр

100

Яйца

1

Лимонный сок

2

Укроп

50

Специи сухие

2

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
95 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 32 / 31 / 37
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Дарья ☼, Ларчик

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе горбуши разделываем на порционные кусочки и сбрызгиваем их лимонных соком. Оставляем на некоторое время (примерно полчаса).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Потом обжариваем рыбу на растительном масле.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отдельно режем лук и обжариваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В этом же масле можно обжарить и морковь, тонко нашинкованную, как в корейском салате.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Цветную капусту нужно разделить на соцветия и отварить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель очистим и порежем мелкими тонкими пластиками и выложим на смазанный маслом противень. Сверху выкладываем куски горбуши.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вокруг кусочков раскладываем отваренную цветную капусту.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем обжаренными луком и морковью.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху выкладываем помидор, нарезанный тонкими пластиками, и посыпаем укропом, чтобы еда была ароматной.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В отдельной миске взбиваем сметану, яйцо, соль

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и заливаем этой массой противень с рыбой. Отправляем в духовку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Горбуша с овощами запекается примерно 40 минут. Потом ее нужно посыпать тертым сыром и запекать еще минут пять.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Несложный и изысканный кулинарный рецепт. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milla
Milla 05.01.2013 14:13:01

хочу сказать спасибо большое за рецепт горбуши с овощами!!!!!!!! Восторг Вот еще суперский рецепт

Дарья ☼
Дарья ☼ 05.01.2013 20:11:08

рада, что вам нравитсяНямка

С улыбкой по жизни
0
Ларчик
Ларчик 15.07.2016 18:57:09

Очень вкусная,сочная и сытная получилась рыбка. Спасибо большое за рецепт

0
Серебро
Серебро 23.03.2019 16:37:34

Вкусное получилось блюдо!Горбуша сочная,а шарики цветной капусты мне показались даже вкусней рыбы Улыбка,такие запеченные под сырной корочкой Нямка

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горбуша, Цветная капуста, Картошка, Лук, Помидоры , Морковь, Сметана, Мягкий сыр, Яйца, Лимонный сок, Укроп, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло