На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 720 пользователей

Каталог рецептов

Баранье жаркое с луком

Баранина - очень вкусное и полезное мясо! Жаркое сытное и вкусное!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Сало

3

Вода

0.5

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 38 / 43 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Недавно мы с мужем были в гостях у моих родителей, где попробовали новое блюдо - жаркое из баранины. Эта еда понравилась мне настолько, что я взяла у мамы кулинарный рецепт этого блюда и изредка готовлю его дома. Сейчас я поделюсь с вами способом приготовления этого второго блюда. Начинаем мы приготовление баранины с того, что промываем баранину, рубим её некрупными кусочками, солим, перчим по вашему вкусу, даём настояться в течение примерно часа. По прошествии этого времени ставим сковороду с маслом на средний огонь, нагреваем её, выкладываем на неё подготовленную баранину, половину стакана воды и жарим до полной готовности. Не забываем при этом помешивать мясо. За 10 минут до готовности всыпаем к мясу мелко порезанный лук-сеянец и доводим до окончательной готовности. При подаче выкладываем баранину на блюдо, посыпаем мясо мелко порубленной зеленью укропа или петрушки. Приятного вам и вашим близким аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nusja
Nusja 25.11.2010 13:48:13

Баранина очень нравится поэтому не раздумывая начну готовить потому что после прочитанного Слюнки текут

0
viktorina
viktorina 28.12.2012 06:13:01


приветТа-дам! здорово! Слюнки текут Спасибо

0
Валерия
Валерия 28.12.2012 15:17:48

Спасибо

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Гость
Гость 21.03.2013 14:56:43

Очень-очень вкусное жаркое!! Лично я люблю баранину, обожаю из нее шашлык и меня совсем не смущает ее специфический запах. Это жаркое хорошо тем, что готовить его проще простого, и вкус потрясающий! А еще я рекомендую добавить сюда побольше трав и приправ, например, имбирь, который облегчит усвоение этого блюда!

0
Шура
Шура 21.03.2013 17:25:22

Да, девочки, вкусы у нас прямо совпали, я тоже обожаю баранину и все блюда с ней и шурпу и плов и ребрышки, аж слюньтки потекли, все так аппетитно красиво, в гости позовете?

0
Валерия
Валерия 22.03.2013 09:43:09

iri1325, мне безумно приятно, что понравилосьЦветочек shuRA, приходите! Подмигивание

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Natochka
Natochka 25.04.2015 11:12:46

Обожаю баранинку. А я ее в чае готовлю, вкуснятина необыкновенная. Нямка

Начни день весело! Улыбни свое лицо! ;)
0
Валерия
Валерия 26.04.2015 03:28:00

И полезная к тому же! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 279 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Лук репчатый, Сало, Вода, Перец черный молотый, Соль, Зелень