На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 199 пользователей

Каталог рецептов

Икра из моркови с томатами на зиму

Делай изыски из ничего! Ведь это так просто! Открой и прочти!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Помидоры

1.5

Морковь

1

Чеснок

100

Уксус

1

Растительное масло

1

Сахар

100

Соль

1

Перец черный молотый

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:1 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 6 / 38 / 56
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 20 д

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Недавно свекровь угостила нас с мужем баночкой новой заготовки, которую впервые она приготовила в этом году. Это была икра из моркови с томатами на зиму. Могу сказать, что съели мы эту баночку 0,7 литров буквально за пару дней, так как употребляли её практически со всей едой, которую ели. Если вы хотите попробовать приготовить эту довольно простую заготовку, следуйте инструкциям кулинарного рецепта. Итак, начинаем мы приготовление соленья с того, что хорошо моем помидоры и морковь. Затем томаты нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем в блендере или же прокручиваем через мясорубку. Теперь выкладываем подготовленные овощи в большую кастрюлю, вливаем в неё растительное масло, засыпаем сахар-песок, соль и тушим всю эту массу около 2 часов на медленном огне. Примерно за 10-15 минут до завершения варки добавляем измельчённый чеснок, перчик и хорошо всё перемешиваем. Когда икра сварится, раскладываем её по простерилизованным банкам, закрываем крышками и убираем в тёплое место до остывания.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Evga
Evga 23.12.2012 21:13:01

Супер крутой рецептик! Есть множество вариантов приготовления икры, но этот один из лучших Букетик Есть видео рецептик

0
Валерия
Валерия 24.12.2012 10:09:15




приятного аппетитаВкуснятинаготовьте и кушайте с удовольствиемВкуснятина!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Диана
Диана 29.05.2013 10:21:02

Помидоры и морковь вместе - одновременно и вкусно и полезно, много раз делала такие заготовки, моей семье очень нравится эта икра. Улыбка Подмигивание

0
Валерия
Валерия 29.05.2013 20:25:20

Диана, я очень рада, что нравится мой рецептикБукетик большие спасибочки

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Olga
Olga 31.05.2013 17:20:58

Заготовок на зиму делаю много и разных, а вот икру из моркови с помидорами ни разу. Интересно попробовать. Надо подумать
Спасибо, Валерия, забираю в свою кулинарную книгу. Цветочек

Ольга
0
Валерия
Валерия 01.06.2013 01:45:21

Ольга, пробуйте на здоровье! Подмигивание

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Людмила
Людмила 04.10.2017 04:26:37

Спасибо за рецепт!!!Вкусно получилось!!!

О хорошем :)
0
Светлана
Светлана 31.10.2018 16:23:06

Спасибо за рецепт.очень вкусно.но вот беда. В самом самом конце я забыла уксус. Наверное и не сохранится

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Морковь, Чеснок, Уксус, Растительное масло, Сахар, Соль, Перец черный молотый