Индейка тушеная с овощами в винном соусе

Прекрасное блюдо для романтического вечера!
rachelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 59% 16 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 4% 1 г
168 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч
Приготовить такую потрясающую еды, как индейка, тушенная в винном соусе не составит труда даже тем кто пробует делать это впервые. Потому что данный кулинарный рецепт очень легок при приготовлении. Мы берем среднюю индейку, очищаем ее от внутренностей и промываем. Затем разрезаем его на порции, натираем солью и перцем, и обжариваем в маргарине. В это время смешиваем томатное пюре и вино в отдельной посуде. К мясу время от времени подливаем нашу винно-томатную смесь и тушим на медленном огне. Лук и капусту очищаем и шинкуем мелко. В другую сковородку наливаем подсолнечное мясо и тушим капусту с луком. Грибы – лучше брать белые, промываем, снимаем пленочку и варим на медленном огне минут 15-20. затем нарезаем их мелкими кубиками. К тому времени наша капуста станет очень мягкой, вот тогда добавляем сваренные и нарезанные грибы. В чашу просеиваем муку, наливаем туда немного грибного отвара и сметану. Затем выливаем эту смесь в сковородку с капустой, перемешиваем. Кладем туда наше почти готовое мясо и тушим индейку с капустой до полной готовности.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сначала рецепт показался сложным, но на деле все довольно просто. Результат оправдывает все усилия! Восторг А еще можно потушить не с овощами, а с фруктами

Рецепт, на первый взгляд, может показаться запутанным, но в процессе приготовления уже начинает проясняться, что все не так уж сложно. Мясо индейки, наверное, при любом способе готовки - очень вкусное, а уж если его приготовить в таком невероятном соусе на вине, оно становится просто сказочным. Безумно оригинально сочетание ингредиентов, вкусное и полезное блюдо!

Классный рецепт.Очень легкий, не требует много времени и нервов как это бывает с рецептами посложнее, которые в итоге оказываются "так себе". Даже книгу себе кулинарную купила )) Рецепты там ну Очень легкие и очень вкусные. Только ей я уже давно не пользуюсь, так как есть ИНТЕРНЕТ и этот сайт, где рецепты такие же легкие и вкусные и пользоваться им намного удобнее. Только по поводу рецепта появился вопрос. А почему нужно жарить индейку на маргарине? Почему не на масле ? И еще, здесь используется белое сухое вино, а в каких случаях используют красное сухое и может ли к этому рецепту подойти именно красное?

Rachel, очень приятно было знакомиться с рецептом, все понравилось и набор продуктов, и технология приготовления,и сочетание между собой ингредиентов.Сама идея гарнира - квашеной капусты с луком, грибами в сметане и далее тушение индейки в вине, а затем все вместе с гарниром - мне очень понравилось, нежное мясо индейки в таком соусе получается очень вкусным и мягким, ведь сок от квашеной капусты размягчает белок мяса и оно быстро приготавливается, очень вкусно! Восторг

Ksyuhin1 если хотите жарить на масле жарьте, это не принципиально. я жарю на маргарине пч мне так нравиться Улыбка на красном вине не пробывала готовить индейку поэтому не знаю какой вкус получиться. белое более нейтрально как по мне

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Томатная паста, Маргарин, Перец черный молотый, Вино белое, Соль, Петрушка, Подсолнечное масло, Сметана, Капуста квашеная, Лук репчатый, Белые грибы, Мука