Жареные куриные сердечки с луком на сковороде

С овощами, мягкие и сочные, простые в готовке! Когда нужно приготовить что-то вкусное к обеду или семейному ужину, попробуйте пожарить куриные сердечки на сковороде с луком. Для колоритности и более насыщенного вкуса добавьте морковь и любимые специи!
Аля ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 9 г
Жиры 44% 11 г
Углеводы 20% 5 г
150 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как вкусно пожарить куриные сердечки на сковороде? Если у вас замороженные субпродукты, то первым делом разморозьте их при комнатной температуре. Для более быстрой разморозки сердечки можно поместить в прохладную воду. Подготовьте и все остальные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    С сердечек срежьте сосуды и лишний жир, если такие имеются.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук и морковку почистите и ополосните в чистой воде. Я использовала красный и репчатый лук, чтобы готовое блюдо выглядело более ярко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь нарежьте небольшими фрагментами, как на фото или колечками, как вам более нравится. Лук нарубите полукольцами или перьями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороде с толстым дном и краями разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться. Если у вас морковь нарезана более крупно, то обжарьте сначала её около минуты, помешивая, а затем добавьте лук. Готовьте до появления золотистого оттенка и приятного запаха. Не забывайте перемешивать овощи, чтобы они не подгорели.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Уберите лук и морковь со сковороды с помощью ложки в отдельную ёмкость. Отправьте сердечки в сковородку, обжарьте на сильном огне несколько секунд.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Влейте воду, посолите и добавьте любимые сухие специи по вкусу. После закипания плиту убавьте до минимального, накройте сердечки крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем крышку откройте, огонь увеличьте и выпарите всю оставшуюся жидкость. За это время сердечки дойдут до полной готовности. Обжарьте до нужной степени.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отправьте в сковороду лук и морковь, перемешайте. Посыпьте молотым перцем. Используйте красный или чёрный душистый перец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готово, можно подавать!

Куриные сердечки, жаренные с луком и морковью на сковороде подают как самостоятельное блюдо или в дополнение к картофелю, приготовленного в различных вариациях, макаронам, к всевозможным несладким кашам и многому другому. 

Из блюда по желанию можно исключить морковь и в конце приготовления добавить немного чеснока, пропущенного через пресс или мелко нарезанного от руки.


Такая еда понравится и взрослым и детям.

Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший повседневный рецепт. Спасибо! Можно еще потушить куриные сердечки с сыром.

Смотри видеоКуриные сердечки

Очень люблю куриные сердечки. Обычно я просто их обжариваю, немного подсолив, и подаю с любым гарниром. Но в этот раз я решила воспользоваться рецептом с ХРУМКИ и не прогадала. Рецепт очень простой и очень вкусный! Спасибо автору за вдохновляющую подачу очень простого блюда из субпродукта. Красота!

Ника, какая у Вас "вкусная" фотография получилась! Супер-пупер! ЛюбовьБлагодарю за отзыв, очень рада, что блюдо понравилось! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
  • Сердце куриное - 159 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Лук репчатый, Перец острый молотый, Куриные сердечки