Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить куриную печень на сковороде жареная с луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриную печень промойте в проточной воде и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать с неё лишнюю воду.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук нарежьте полукольцами или чуть мельче. Но сильно мельчить не надо, так как при приготовлении лук станет очень мягкий и его не будет видно.
Шаг 3:
Нарежьте куриную печень крупными кусочками.
Шаг 4:
Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его 1-2 минуты на небольшом огне до прозрачного состояния.
Шаг 5:
Затем выложите в сковороду подготовленную куриную печень. Перемешайте её с луком и готовьте минут 9-10, периодически помешивая. Куриная печень готовится очень быстро. Не пересушите её.
Шаг 6:
Для проверки на готовность разломайте самый крупный кусочек. Внутри не должно быть розового сока. Готовая печень равномерно серая. Для надежности подержите её на огне еще минутку. По вкусу добавьте к печени немного соли и молотого перца.
Шаг 7:
Куриная печень с луком готова! Идеальным гарниром к ней будет картофельное пюре или отварной рис. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо большое за такой простой, но очень вкусный рецепт печени. Я добавила в рецепт немного сливочного масла .
Классно таким рецептом разнообразить сладкие завтраки 🍚🥧🥐
Один из них будет вот - куриная печень!
Прекрасный, понятный рецепт. Во всяком случае доступный 💴. Опять таки быстрый и очень вкусный 😋.
Если не ошибаюсь, печень богата витамином А, такая польза лишней не будет!
Спасибо большое автору🙏
Рецептик простой и быстрый. Обожаю печень куриную - готовится быстро и всегда вкусная. 
Только я предпочитаю её не тушить.
Каждому свое
Посмотрите еще один мой хороший рецепт куриной печени на сковороде
КАК ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ НА СКОВОРОДЕ? Вкусная куриная жареная печень на сковороде с луком
Невероятный вкус в сочетании с пользой. Для меня это настоящее лакомство, куриная печень на сковороде жареная с луком! Большое спасибо за рецепт!
Рецептик супер . Спасибо большое.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г