На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 656 пользователей

Каталог рецептов

Куриные рулетики с сыром в духовке

Невероятно вкусно, оригинально и просто! Рецепт для гурманов! Конечно, куриные рулетики вы можно готовить каждый день. Однако это занимает время, и я готовлю их на праздничный стол или на обеды в выходные дни. Кулинарный рецепт не сложный , просто надо немного «повозиться».

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яйца

2

Мука

200

Грибы

300

Твёрдый сыр

100

Вино белое

50

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
204 ккал
Белков:10 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 29 / 34 / 37
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Евдокия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите куриную грудку вымойте ее и обсушите бумажным полотенцем. А теперь разрежьте одну половинку грудки вдоль волокон, не дорезая до конца , так чтобы у вас получилась форма раскрытой книги. Можно отбить мясо, куриный рулетик будет нежнее. Посолите, поперчите мясо по вкусу и оставьте пропитаться. В это время можно подготовить начинку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В оригинальном рецепте классическое сочетание жаренных с луком грибов и сыр, натертый на мелкой терке. Смешайте сыр с обжаренными с луком грибами и заверните эту начинку в подготовленную куриную грудку. Если вас смущает прочность этого «заворота », то его можно закрепить при помощи зубочисток. У меня грибы с помидорами - я решила попробовать с таким вкусом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А теперь обваляйте сырые куриные рулетики в муке, затем в сыром яйце и обжарьте на растительном масле со всех сторон. Обжаренные куриные рулетики я складываю в посудину (мисочка, кастрюлька, казанчик) и добавляю немного около 50 мл белого вина, смешенного с 50 мл воды. Накрываю крышкой и пропариваю минут 10 на слабом огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовое блюдо получается очень сочным и ароматным. Подаю на стол в горячем виде, пока сыр не застыл, но это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Перед подачей на стол не забудьте вынуть из блюда зубочистки. Приятного аппетита.

.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирэна
Ирэна 17.05.2012 18:18:19

Итак, справилась я за 1 час)
Правда, начинка у меня была из маринованных шампиньонов со свежим помидором и зеленью петрушки.
Еще я панировала рулетики дважды, чередуя муку и взбитые яйца.
И, так как с зубочистками ничего не получилось, использовала нитку.
Очень вкусные куриные рулетики с грибами. Приятного всем аппетита!) Едим в удовольствие

0
Namira
Namira 25.01.2013 11:58:14

Такие куриные рулетики с ветчиной тоже ведь можно делать. И вообще с любой начинкой. Здорово! Аплодисменты

0
Евдокия
Евдокия 25.01.2013 16:04:41

Namira, спасибо за визит! Подмигивание

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
МариШа
МариШа 03.11.2015 20:00:18

Часто делаю такие рулетики. Но чтобы не мучиться с зубочистками и нитками, лучше подержать их несколько часов в морозилке, запланированными в муке, в формочке на плёнке или можно сложить в пакет для заморозки.Тогда с кляром нет проблем. Обычно я наделаю их много, замораживаю, при необходимости достаю из морозилки, чтобы немного оттаяли, и жарю. Потом обязательно протушить. Идею с вином беру на заметку. Это замечательное блюдо для праздничного стола.

Евдокия
Евдокия 05.11.2015 14:44:23

Спасибо, Марина! Улыбка

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Skazka
Skazka 06.12.2015 15:43:42

Одно из моих любимых блюд. Начинки делаю разные, но в начинку всегда добавляю маленький кусочек сливочного масла. Муку для обваливания использую цельнозерновую.

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Евдокия
Евдокия 07.12.2015 12:32:13

Спасибо за комент! Спасибо

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Яйца, Мука, Грибы, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Вино белое, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло