Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помидоры черри нарезаем кружочками на четыре части. Если помидоры маленькие и мягкие, можно просто пополам. Можно использовать обычные помидоры, но в таком случае их лучше порезать кусочками.
Шаг 2:
Маслины покупаем без косточек и режем поперек, на три части. Можно использовать оливки, но с маслинами получается ярче.
Шаг 3:
Сыр натереть на крупной терке. Любой, твердый или мягкий, какой есть. У меня пополам Гауда и Голландский. Будет вкусно с мацареллой и пармезаном. Но так как эта пицца для вечера кино, под пиво, а не на ужин в компании, используем что есть, по-быстрому и экономно.
Шаг 4:
Салями нарезать тонко. Лучше брать сорта мелкой колбаской, чтобы не было как у меня, один кругляш на половину пиццы. Можно заменить на колбасу или сырокопченую колбасу, роли абсолютно не играет. Главное, не натереть колбасу а нарезать тонкими пластинками.
Шаг 5:
Шампиньоны нарезать пластинами. Грибов, по желанию, может быть больше, так как они все равно ужарятся. Можно брать и другие грибы, белые или вешенки, опять же, грибы опционально.
Шаг 6:
Шампиньоны обжарить на среднем огне на 1 стол.л. оливкового масла в течение десяти минут. К грибам можно добавить по желанию репчатый лук, но без моркови.
Шаг 7:
Смазать форму для запекания ложкой оливкового масла или растительного. Выбираю стеклянные формы, так как легко вынимать выпечку, быстро мыть и посуда не портится со временем.
Шаг 8:
Тесто покупаю любое дрожжевое. Используется на один раз 250 грамм. Тесту дать постоять в тепле, чтобы поднялось после магазина, потом раскатать размером чуть больше чем форма. Перенести скалкой и срезать края, оставив бортики в сантиметр.
Шаг 9:
Взять 30 грамм томатного соуса. Это примерно 2 столовые ложки. Томатный соус можно заметить кетчупом или томатной пастой со специями.
Шаг 10:
Намазать тесто соусом. Удобно делать силиконовой кисточкой.
Шаг 11:
Сверху уложить половину от тертого сыра.
Шаг 12:
Следом уложить жареные грибы.
Шаг 13:
Уложить салями. Если покажется мало, всегда можно немного добавить.
Шаг 14:
Черри кидаем в произвольном порядке.
Шаг 15:
Следом маслины. После, все посыпать специями. Соль, красный перец и хмели-сунели,. например. Можно посыпать черным перцем, но с красным острее. Главное не переборщить.
Шаг 16:
Сверху досыпать оставшийся сыр и в духовку на максимум на 20 минут. Достать и накрыть полотенцем, чтобы не стала жесткой. Через полчаса можно кушать.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Тесто дрожжевое - 320 ккал/100г
- Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал/100г
- Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал/100г
- Маслины - 166 ккал/100г
- Хмели-сунели - 417 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Перец молотый красный - 318 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г
- Соус томатный острый - 99 ккал/100г
- Салями - 568 ккал/100г