На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 255 пользователей

Каталог рецептов

Душистый Маринад для свинины

Шикарный рецепт! С этим маринадом шашлык будет особенно ароматным! Надо сказать, что я не люблю делать маринад для свинины, то есть для шашлыка из свинины. Есть свой собственный кулинарный рецепт, который нравится всем, и благодаря которому мясо становится мягким и очень ароматным. И это хорошо, ведь шашлык – это та еда, которой хочется в любое время года, и чтобы он был именно таким! А недавно я увидела другой рецепт приготовления маринада для мяса из свинины. Надо сказать, когда я его попробовала, то решила, что для разнообразия делать его буду. Тем более, что сложности там ну никакой! Да и на вкус он – просто супер, особенно для тех, кому очень нравится все острое.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Чеснок

3

Лук

2

Винный уксус белый

2

Кунжутное масло

6

Сахар

1

Гвоздика

2

Розмарин

по вкусу

Корица

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
307 ккал
Белков:1 гр
Жиров:29 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 2 / 68 / 30
Н62 / С0 / В38

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Варвара, Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Вначале, конечно, подготовим все указанные в рецептуре ингредиенты, а они, как видим, многоообещающи! Итак, помоем, почистим. А затем и измельчим чесночок и лучок. Что касается жгучего перца, то его нужно только разрезать поперек. Когда все компоненты будут готовы, нам останется лишь их смешать хорошенько. Затем смело кладите в наш маринад, а он получился острым и очень ароматным, свинину или баранину – то есть мясо, которое вы приготовили для шашлыка, выставим все это на холод. Пускай стоит там всю ночь. Утречком откинем маринованную свинину на дуршлаг и дадим стечь жидкости. Что дальше? Кто знает, готовьте так, как вам заблагорассудится. Напомню, что приведенный мною рецепт рассчитан на свиную шею где-то в 500 гр., то есть на 6 персон. Сюда можно и мелко порезанный укроп добавить. Если вы приготовите мясо в маринаде, подавайте смело с картофельным пюре, или рисом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аиша
Аиша 08.01.2013 17:13:01


занесу рецепт этого маринада специально к шашлыкам! Мечты

Варвара
Варвара 09.01.2013 16:23:29

Аиша, заранее приятного вам аппетита! Подмигивание

verona11
verona11 24.04.2013 22:24:29

Очень необычный маринад для шашлыка из свинины. Особенно меня удивило наличие сахара и корицы в ингридиентах этого маринада. К сожалению, не часто под рукой бывает винный уксус, а кунжутное масло тем более. Но если захочется порадовать своих близких новым и интересным вкусом шашлыка, то придется раскошелиться на винный уксус и кунжутное масло, они в хозяйстве пригодятся.

Варвара
Варвара 25.04.2013 03:16:21


verona11, благодарю за коментарий Красота!

Ира
Ира 04.05.2013 15:32:16

Отличный рецептик! Нет слов! Аромат, вкус...мммм...прелесть! Как раз начинается сезон, на такие маринады должен быть большой спрос! Приобретайте нужные продукты для этого рецепта, не пожалеете! Огромное спасибо автору за ценнейший рецепт!
Чмоки

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Варвара
Варвара 05.05.2013 05:23:32

Ирочка, от меня тоже спасибо за фотографии! Книксен

Шура
Шура 06.05.2013 17:29:39

Варвара Платонова , Ира, молодцы, хорошо постарались! Такой классный маринад получился, на диво всем!Острый, даже жгучий, но к мясу токой в самый раз!Удачи Вам, подруги! Книксен

Варвара
Варвара 06.05.2013 19:52:24

Ой, Шурочка, спасибо вам, милая за такое внимание, за теплоту! Цветочек

АНАСТАСИЯ
АНАСТАСИЯ 24.06.2013 11:47:01

Замечательный рецепт! Спасибо огромное! Все описано и показано великолепно!Приготовила точно по рецепту! не занимает много времени, готовится легко.Вкус просто великолепный.Кстати, неожиданно заглянули друзья, а тут - батюшки, они просто были в шоке. Все охали и ахали, всё ушло, и не осталось ни крошечки.

Ира
Ира 12.05.2016 14:56:55

АНАСТАСИЯ Очень рада, что понравился рецепт маринада тебе и твоим друзьям! Кушайте на здоровье!
Едим в удовольствие

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чеснок, Лук, Винный уксус белый, Кунжутное масло, Сахар, Перец острый стручковый, Гвоздика, Тимьян, чабрец, Розмарин, Корица, Лавровый лист, Соль, Перец