На главную

На сайте 26 105 рецептов
у 132 048 пользователей

Каталог рецептов

Жареное филе курицы на сковороде по-китайски

Необычный способ приготовить нежную, сочную и очень вкусную курицу! Этот кулинарный рецепт я пробовала в одном из китайских ресторанов. Но так он совсем не сложный я повторила дома. и получилось. Теперь вот поделюсь и с вами. Только с самого начала хочу сказать, что все ингредиенты жарятся на сильном огне в растительном масле, быстро мешаются. Только благодаря этому появляется хрустящая корочка.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Курица

4

Огурцы

1

Чеснок

2

Соевый соус

2

Херес

2

Мёд

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
231 ккал
Белков:18 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 50 / 50 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: ninaola, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Куриное филе нужно нарезать тоненькими полосками или пластинками длиной приблизительно шесть-семь сантиметров.
Огурец разрезаем вдоль,а затем поперек.Вынимаем сердцевину. Это лучше всего сделать ложкой. Потом нужно нашинковать полосками.Посолите и дайте немного постоять. минут двадцать что бы стек сок. То же самое проделайте с перышками зеленого лука и перцем зеленым. Но можно взять и красный, просто вид будет немного другой а вкус этой еды никак не изменится.
 Сейчас приступаем к самому главному. нам нужна большая сковородка. Разогреваете ее хорошенько. Потом положить в такой последовательности.Сначала идет перец, через минуту бросайте мясо. Солите, перчите и жарите тоже примерно столько же.Затем огурец, соевый соус, мед и херес. Жареное филе курицы есть нужно сразу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mastehap
Mastehap 14.04.2012 14:13:01

приветик ninaola !!! КниксенКрасота!
взяла в свою поваренную книгу кулинарный рецепт !!! А можно еще вот так курицу по-китайски приготовить

0
ЛюСей
ЛюСей 13.12.2012 16:04:23

ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ КУРИЦЫ ПО-КИТАЙСКИ это просто сказка, времени потрачено на приготовление 20 минут, а результат превзошел все ожидания, действительно все овощи хрустят, курочка мягкая и сочная, классный рецепт, всем рекомендую Букетик Супер-пупер!

0
ninaola
ninaola 14.12.2012 02:29:04


ЛюСей, спасибо
Цветочек

0
Fiesta
Fiesta 14.12.2012 07:23:21

я почему-то не рискнула готовить это блюдо, насмотрелась по телевизору в каких специальных глубоких сковородках они жарят все это. да еще и на большом огне, практически В огне! и дыма там у них от этого много получается. вот и думала, что дома такое просто не повторить Смех Оказывается - все гораздо проще - и сковородка подойдет вполне обычная, и получается все очень вкусно и симпатично!

0
ninaola
ninaola 15.12.2012 00:44:46

Fiesta, ага, народ пугают своими сковородками Хи-хи

0

Советы к рецепту

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Херес - 163 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Огурцы, Болгарский перец, Зелёный лук, Чеснок, Соевый соус, Херес, Мёд, Соль, Перец черный молотый