Пышные блинчики с яблочной начинкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Разбиваем в чашу 2 свежих куриных яйца.

2. Шаг 2:

   

   Добавляем в яйца сахар две столовые ложки и перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Немного соли пол чайной ложечки и также все мешаем.

4. Шаг 4:

   

   Дальше вливаем кефир один стакан или примерно 200 мг. Все перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем в чашу растительное масло. Использовал подсолнечное две столовые ложки. Можно использовать оливковое или сливочное топлёное.

6. Шаг 6:

   

   Добавляем разрыхлитель одну упаковку или 10 г.

7. Шаг 7:

   

   Засыпаем муку чуть меньше стакана или 136 г.

8. Шаг 8:

   

   Перемешиваем все до состояния густой сметаны.

9. Шаг 9:

   

   Дальше жарим на раскалённой сковороде с двух сторон. Заливаем одну поворежку и размазываем равномерным слоем по сковороде.

11. Шаг 10:

    

    Для начинки нарезаем кубиками яблоки 200 г.

12. Шаг 11:

    

    Также кубиками нарезаем банан 180 г.

13. Шаг 12:

    

    На разогретую сковороду ложим сливочное масло 15 г.

14. Шаг 13:

    

    Обжариваем яблоки до средней мягкости на малом огне. По времени примерно 10 минут.

15. Шаг 14:

    

    Добавляем мед 3 чайные ложки и выключаем огонь.

16. Шаг 15:

    

    В остывающую сковороду добавляем банан и все перемешиваем.

17. Шаг 16:

    

    В конце добавляем сахарную пудру 3 столовые ложки.

18. Шаг 17:

    

    Готовую остывшую начинку раскладываем на блины по 2 столовой ложки и заворачиваем в трубочку.