Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь печенье из творога и овсяных хлопьев? Подготовьте все ингредиенты. Овсяные хлопья нужно взять быстрого приготовления, я взяла овсянку с временем варки 3 минуты. Сливочное масло заранее не доставайте из холодильника, оно должно быть холодное. Творог можно взять любой, я взяла 5 % жирности. Яйцо категории С1. Мука пшеничная высшего сорта. Отмеряла ингредиенты стаканом 200 мл. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Шаг 2:
Возьмите глубокую миску и добавьте в неё нужное количество сахара, корицы и овсяных хлопьев. Яйцо вбейте в миску. Перемешайте ингредиенты вилкой до однородности. С выбором овсяных хлопьев поможет статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3:
Творог протрите через сито, холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке. Добавьте творог и масло в миску к ранее подготовленным ингредиентам и перемешайте. О том, как подобрать творог, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4:
Муку с разрыхлителем просейте и добавьте в тесто. Перемешайте до однородного состояния. Тесто получается густым, но достаточно липким. Больше муки не добавляйте, иначе печенье не получится мягким. О свойствах муки и нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 5:
Противень или форму для запекания застелите пергаментом. Выбрать пергаментную бумагу поможет статья по ссылке в конце рецепта. Чайной ложкой (или ложкой для мороженого) берите немного теста и мокрыми руками снимайте его на противень. Укладывайте печенье на расстоянии друг от друга - при выпекании оно немного растечётся. Выпекайте печенье около 20 минут в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Точное время зависит от вашей духовки.
Шаг 6:
Готовое печенье достаньте из духовке и охладите на решётке. Чуть увеличив время приготовления, можно получится хрустящие румяные печеньки. Из этого количества теста у меня получилось 25 печений. Готовое охлаждённое печенье подавайте к стакану молока, чаю или кофе. Печенье мягкое и очень ароматное. Оно может храниться несколько дней в плотно закрытом пакете. Приятного аппетита!
Это простое печенье,но очень вкусное. Такая выпечка непременно понравится детям.
Печенье можно готовить для детей и вместе с детьми.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 29 июня - 5 июля
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Простые в приготовлении печенюшки. Самый доступный набор продуктов, справится даже начинающий кулинар!
Овсяное печенье с творогом для меня в новинку. Интересная идея. Из творожной выпечки мне нравится творожное печенье треугольники. Кому интересно, смотрите видео.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ? Мягкие и воздушное творожное печенье без яиц в духовке
Выпечка с творогом всегда удачная,и печенье из творога и овсяных хлопьев не исключение. Получилось мягкое, нежное, с лёгким ароматом корицы и очень вкусное печенье.
Творог я брала 2%, хлопья были мелкого помола.
В миске смешала сахар, хлопья и корицу. Затем добавила яйцо, перемешала. Далее добавила творог и масло, которое натерла на крупной тёрке. Муку просеяла, соединила с разрыхлителем и добавила к творожной массе.
Перемешала, получилось мягкое, слегка липкое тесто. Руками, смоченными водой, сформировала печенье,выложила на противень и запекала в духовке 20 минут при 180°.
Замечательная выпечка для семейного чаепития 👍. Спасибо автору за чудесный рецепт и рекомендую попробовать 😊
Вечером захотелось чего-нибудь к чаю, но возиться с тестом не планировала. На сайте поискала рецепты и нашла отличный вариант. Печенье из творога и овсяных хлопьев готовится быстро и просто! Буквально через пол часа на столе были мягкие, ароматные и очень вкусные печеньки.
Я сначала смешала сухие ингридиенты, а затем добавила тертое масло, яйцо и творог. Овсянка у меня тоже мелкая, которая варится 3 минуты. Мука первого сорта. Корицу заменила на ванилин. Творог был влажный, поэтому добавила ложку муки.
Мокрыми руками формировала шарики и выкладывала на пергамент. Выпекала при 180°С 23 минуты. Печенье увеличилось в объеме и подрумянилось. Внутри оно очень воздушное, пористое! Во время выпекания аппетитно пахнет запеченной овсянкой или гранолой). Такое печенье замечательно дополнит завтрак!
Анна, приготовила сегодня печенье по Вашему рецепту. Осталась очень довольна!!! Печенье получилось мягкое, очень вкусное, с выраженным творожным вкусом. Делала почти все по рецепту. Яйцо только было очень большое))), хотя муки положила четко как в рецепте, и корицы не клала. Печеньки лепила руками, получились красивые шарики. Отличный вариант для полдника, очень рекомендую такое печенье. Автору большое спасибо за замечательный рецепт. Буду готовить теперь часто))) Вот мой фотоотчетик 
Вероника написал(а):
Анна, приготовила сегодня печенье по Вашему рецепту. Осталась очень довольна!!! Печенье получилось мягкое, очень вкусное, с выраженным творожным вкусом. Делала почти все по рецепту. Яйцо только было очень большое))), хотя муки положила четко как в рецепте, и корицы не клала. Печеньки лепила руками, получились красивые шарики. Отличный вариант для полдника, очень рекомендую такое печенье. Автору большое спасибо за замечательный рецепт. Буду готовить теперь часто))) Вот мой фотоотчетикНа здоровье! Как всегда, у Вас всё вкусно получилось! Спасибо, что делитесь результатом!!!
Я, наверное, год не пекла овсяное печенье с творогом, что уже забыла, как это вкусно. Спасибо, что поделились
Вам спасибо! Здорово, что всё получилось!
Спасибо за такой быстрый и вкусный рецепт! В следующий раз хочу добавить арахис, думаю получится здорово.
Очень вкусное, спасибо за рецепт!)
Оставалось немного творога, надо было куда-то пристроить. Овсянка из чижика 5 мин. Корицы не добавляла, не люблю. Но добавила горсть кунжутных семян.
Хрустящая корочка и нежный мякиш))
Думала они расползутся, из-за этого формировала чисто шарики, но увы)
Такое вкусное печенье в магазине не купишь! Потрясающе просто для такого результата.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г