На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Томатный суп с тертым сыром и базиликом

Легкий томатный супчик утолит голод на долго!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Оливковое масло

2

Чеснок

3

Перец красный молотый

0.5

Морковь

2

Сельдерей

2

Кабачки

1

Бульон

2

Помидоры

1

Томатная паста

100

Фасоль

200

Базилик

1

Твёрдый сыр

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:7 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 32 / 32 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: NashaDasha, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь, лук, сельдерей и цуккини режем мелкими кубиками. Обжариваем овощи вместе с красным перцем и рубленым чесноком 10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем бульон,помидоры,томмат.пасту и фасоль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

На сильном огне разогреть оливковое масло. Морковь, лук, сельдерей и цуккини порезать мелкими кубиками. Обжаривать овощи вместе с красным перцем и рубленым чесноком в течение 10 минут, затем влить бульон, добавить мелко нарезанные помидоры, томатную пасту и фасоль. Когда бульон закипит, приправить солью и перцем. Убавить огонь и варить еще 5 минут. Покрошить в суп базилик и дать немного остыть.
Перед подачей на стол посыпать суп тертым сыром.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
SeaDog
SeaDog 04.10.2011 11:39:14

Спасибо за рецепт! Очень люблю ароматные овощные супчики! Добавила в свою кулинарную книгу. Вообще спасибо сервису личная кулинарная книга, нашла для себя множество интересных рецептов и добавила их в свои папочки, так, как мне удобно! Очень легко найти то, что нужно!

0
Koritsa
Koritsa 19.11.2011 10:42:04

Какой вкусный рецепт. Всякие супы готовила, но такой еще не пробовала. Стручковую фасоль ни разу не добавляла. Теперь приготовлю.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 18.12.2011 23:51:52

Аппетитный супчик! Та-дам!

0
holgazana
holgazana 21.11.2012 18:25:34

Вкусный Суп Только получается очень густым,поэтому я еще добавила бульона.

0
NashaDasha
NashaDasha 22.11.2012 09:53:57

holgazana, очень очень приятственно Нямка

0

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Чеснок, Перец красный молотый, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей, Кабачки, Бульон, Помидоры , Томатная паста, Фасоль, Фасоль стручковая зеленая, Поваренная соль, Перец черный молотый, Базилик, Твёрдый сыр