Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке

Замечательное блюдо на ужин, обед и на праздничный стол! Идеальный рецепт приготовления голубцов из экзотической сочной пекинской капусты с мясным фаршем и овощами в обычной духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 3 г
Жиры 50% 7 г
Углеводы 29% 4 г
90 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинаем приготовление вкуснейших голубцов и приготовив необходимые продукты со специями отрезаем нижнюю часть кочана пекинской капусты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выкладываем листья капусты в большую миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем листья капусты одним литром кипятка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залитые кипятком листья капусты прикрываем сверху тарелкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Не очень мелко нарезаем две головки репчатого лука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем нарезанный лук в разогретую с растительным маслом сковороду и перемешивая обжариваем до прозрачности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Натираем на крупной терке одну морковь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем натертую морковь в сковороду.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешивая слегка обжариваем лук с морковью.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Чтобы стекла вся вода выкладываем листья капусты в дуршлаг.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в глубокую миску шестьсот граммов фарша по вашему вкусу и желанию, затем выкладываем в нее триста пятьдесят граммов отварного риса.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем в миску половину обжаренного лука с морковью из сковороды.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем в миску с фаршем по своему вкусу кориандр, соль и смесь черного с красным перцев.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем в сковороду с оставшимся луком и морковью, которую поставили на плиту, два нарезанных дольками помидора.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Нарезаем тонкими кольцами половину болгарского перца, после чего немного измельчаем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем нарезанный болгарский перец в сковороду к овощам.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Натираем на крупной терке нижнюю часть пекинской капусты.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем натертую капусту в общую миску и вновь перемешиваем между собой все ингредиенты.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    На среднем огне обжариваем овощи в сковороде, затем добавляем нарезанные дольками два зубчика чеснока, по вкусу соль, смесь перцев и лавровый лист.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и выключив плиту даем овощам немного настояться.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Выкладываем на каждый капустный лист по одной полной столовой ложке приготовленного фарша.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Сворачиваем капустный лист с начинкой в плотный рулет.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Заправляем вовнутрь боковые края капустного листа с каждой стороны.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Выкладываем голубцы на застеленный листьями капусты противень.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Выкладываем свержу голубцов обжарку и заливаем в противень восемьсот миллилитров мясного бульона, затем закрываем противень фольгой и отправляем в прогретую до двухсот градусов духовку на один час, после чего снимаем фольгу и запекаем голубцы еще пятнадцать минут до золотистости.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    По прошествии времени достаем из духовки противень с приготовленными голубцами.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Голубцы из пекинской капусты с мясом в духовке. Ну очень простой рецепт приготовления в обычной духовке на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Хочу предложить вам свое любимое блюдо и даю его подробный рецепт. Это голубцы из сочной пекинской капусты, приготовленные в домашней духовке! Они всегда получаются невероятно мягкими, сочными, нежными и очень вкусными. В них можно добавлять любой фарш по вкусу, каждый раз получая новое и изысканное угощение. Голубцы с экзотической пекинской капустой и с ароматным мясом – идеальный рецепт их быстрого и простого приготовления! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
  • Мясной бульон - 34 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Вода, Фарш мясной, Пропаренный рис, Растительное масло, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Чеснок, Болгарский перец, Мясной бульон, Лавровый лист, Смесь перцев молотых, Молотый кориандр, Соль