Штрудель с творогом

Интересный вариант штруделя с творогом для любителей вкусной выпечки. Быстрота и простота Кулинарный журнал
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 11 г
Жиры 16% 9 г
Углеводы 64% 36 г
264 ккал
ГИ: 3 / 19 / 78

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
Один из лучших кулинарных рецептов сладкого штруделя из австрийской кухни. Готовится достаточно быстро, практически в течение часа или чуть больше.
Для начала готовим тесто. Для этого берем миску, просеиваем в нее муку через сито, делаем в муке ямочку, куда вбиваем одно яйцо, уже взбитое вместе с уксусом в пену. Досыпаем соли, вливаем растопленное сливочное масло и замешиваем нежное тесто. Пока вымешиваем, постепенно доливаем тепленькой водички, примерно четверть стакана. Затем перекладываем тесто на стол и вымешиваем его руками подольше. Нам нужно, чтобы масса стала эластичной. Отбиваем его раз пять о поверхность стола, чтобы выбить лишний воздух. После формируем шар из теста, накрываем его и оставляем в тепле на полчаса.
Один куриный желток растираем с сахаром до тех пор, пока масса не станет белой. Объединяем яичную массу с растертым вилкой творогом. Кладем изюм, корицу, ваниль. Доводим до однородного состояния.
Далее раскатываем тесто, выкладываем на него начинку из творога, заворачиваем все в аккуратный рулет. Смазываем рулет растительным маслом и запекаем в духовом шкафу в течение примерно получаса до полной готовности. Когда еда будет готова, посыпаем рулет сахарной пудрой. Подаем штрудель с творогом горячим.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень интересный рецепт. Умею делать разные штрудели. Вроде простой не чего сложного(советую всем. Творог изюм хорошие ингридиенты, можно на завтрак. Легко и быстро! Нечего сложного! Обязательно сделаю и запишу в свою кулинарную книгу! Которая мне очень понравилась на этом сайте! Теперь легко и доступно можно находить рецепты а не копашиться в книге.

Букетик Ага, вот еще один штрудель...Делаю, фоткаю и выкладываю пошаговые фото.. Только я еще бы курагу добавила...

новенькое что-то... надо сделать.

Сколько у нас на сайте за эту неделю рецептов разных штруделей выставили, популярный продукт))) С творог конечно же он получится вкусным и удачным, рецепт прекрасный, остается только записать в свою К.к и приготовить его))) Хозяюшка

Отличнейший рецепт штруделя с творогом. Сегодня попробовала в первый раз по этому рецепту, так сама с творогом ни разу готовить не пробовала. Просто и безумно вкусно. Кстати, breik, курага здесь ни к чему, изюма впооолне хватает :) Штрудель сделан на ура, улетел за несколько минут))

Обожаю всё, что приготовлено их творога! Моё самое любимое блюдо, конечно штрудель. Быстро вкусно не дорого!! Если не очень сладкий получился, можно порезать на кусочки и полить сгущённым молоком. Изюм можно и не добавлять, кто его не очень любит, и без него очень вкусно, я считаю лучше добавить мелкопорезанную варенную курагу, тоже очень вкусно!

Домашний творог и блюда из него всегда занимают почетное место на любом столе. Чтобы ни приготовишь - всегда вкусно, полезно и сытно. Рецепт штруделя с творогом очень понравился, приготовила, большое спасибо за такую вкуснятину. А в творог, кстати, добавила и изюм и кусочки кураги, мои домашние любят любые добавки к творогу.

Очень хорошо, что штрудель - относится к наивкуснейшим выпечкам века, его обязательно попробует каждая хозяюшка на своей кухне, мне очень приятно, что девочки не боятся и пробуют готовить новые блюда, тем более не из легких - штрудели, удачи Вам, подруги! Хозяюшка

Никогда не делала штрудель Смущен,это хороший рецепт, чтоб начать. Спасибо Ну надо же

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Уксус, Сливочное масло, Соль, Пшеничная мука, Корица, Творог, Изюм, Куриные яйца, Ванилин, Сахар, Сахарная пудра