Борщ свекольно-капустный на тушенке

Традиционное блюдо восточных славян можно приготовить и, с тушенкой. Славянской кухни невозможно представить без борща. Вкусный наваристый и ароматный суп, где собираются все любимые в семье овощи и зелень. Особенно мои родственники любят борщ на мясном бульоне, но когда нет в доме ароматной косточки, можно приготовить используя тушенку. Впрочем, этот вариант прекрасно подойдет для дачи. К борщу можно подать сметану, приготовить пампушки, будет вкусно. А у нас в семье предпочитают одесский вариант, борщ с зеленью и черным хлебом. Нам так больше нравиться.
Маслова ТатьянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 2 г
Жиры 30% 3 г
Углеводы 50% 5 г
56 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свеклу очистить, пропустить через купную терку. В толстостенную кастрюльку налить немного воды, около 1/4 стакана. В кмпящую воду положить свеклу, добавить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и тушить 15-20 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь потереть на терке, лук очистить и порезать. Обжарить овощи отдельно на растительном масле.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Воду залить в кастрюлю для приготовления супа, поставить на огонь. Капусту порезать. Как только вода закипит, бросить туда капусту.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картошку порезать кубиками и отправить к капусте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидор обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    У перца удалить смена и нашинковать соломкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перец и помидоры добавить к морковке и тушить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тушенку размять вилкой

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Попробовать картошку, как станет мягкой, отправить тушенку в суп

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Следом отправить свеклу. Снова довести до кипения

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В последнюю очереди отправить в борщ заправку из овощей.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Зелень (укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук) мелко порезать.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Немного зелени добавить в готовый борщ, закрыть крышкой и дать настояться, минимум 30 минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разлить по тарелкам и Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тушенка, Картошка, Свекла, Столовый уксус, Капуста белокочанная, Морковь, Помидоры, Лук репчатый, Болгарский перец, Перец черный молотый, Вода, Растительное масло, Соль, Зелень