Борщ свекольно-капустный на тушенке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Свеклу очистить, пропустить через купную терку. В толстостенную кастрюльку налить немного воды, около 1/4 стакана. В кмпящую воду положить свеклу, добавить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и тушить 15-20 минут.

3. Шаг 3:

   

   Морковь потереть на терке, лук очистить и порезать. Обжарить овощи отдельно на растительном масле.

4. Шаг 4:

   

   Воду залить в кастрюлю для приготовления супа, поставить на огонь. Капусту порезать. Как только вода закипит, бросить туда капусту.

5. Шаг 5:

   

   Картошку порезать кубиками и отправить к капусте.

6. Шаг 6:

   

   Помидор обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками.

7. Шаг 7:

   

   У перца удалить смена и нашинковать соломкой.

8. Шаг 8:

   

   Перец и помидоры добавить к морковке и тушить.

10. Шаг 9:

    

    Тушенку размять вилкой

11. Шаг 10:

    

    Попробовать картошку, как станет мягкой, отправить тушенку в суп

12. Шаг 11:

    

    Следом отправить свеклу. Снова довести до кипения

13. Шаг 12:

    

    В последнюю очереди отправить в борщ заправку из овощей.

14. Шаг 13:

    

    Зелень (укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук) мелко порезать.

15. Шаг 14:

    

    Немного зелени добавить в готовый борщ, закрыть крышкой и дать настояться, минимум 30 минут.

16. Шаг 15:

    

    Разлить по тарелкам и Приятного аппетита!