Лепешки с петрушкой и щавелем жареные

Аппетитные вкусные лепешки станут достойной альтернативой хлебу! Я очень люблю различного рода лепешки - это замечательная еда! Готовятся они как правило очень просто, но тем не менее они очень сытные и очень выручают, когда под рукой нет хлеба! А лепешки с зеленью - просто сказка! Попробуйте и убедитесь сами!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 7 г
Жиры 7% 3 г
Углеводы 78% 36 г
195 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешиваем с солью

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем воду и замешиваем тесто, вымешиваем 10 минут

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовое тесто получается довольно крутым

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Убираем тесто в пакет или накрываем влажным полотенцем и занимаемся начинкой, за это время клейковина в муке разбухнет и тесто станет более эластичным

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мелко нарезаем укроп, петрушку, щавель или любую другую зелень

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчаем зеленый лук

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смешиваем хорошо всю зелень

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А еще для начинки нам потребуется немного растительного масла, хмели-сунели, черный перец и соль

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто делим примерно на 7 равных частей

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Раскатываем тонко-тонко! В оригинальном рецепте тесто прямо светилось. У меня, к сожалению, так тонко не получилось - самая младшая очень хотела помогать... Но нет предела совершенству и в следующий раз я раскатаю еще тоньше

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На подготовленную основу выкладываем зелень

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ее солим, перчим прямо на тесте, иначе зелень даст сок, а нам это ни к чему. Добавляем на кончике ножа хмели-сунели и немножко растительного масла

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Хорошо скрепляем края как у большого пирожка

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Переворачиваем швом вниз и аналогично лепим остальные лепешки

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Жарим на сухой сковороде до готовности, несколько раз переворачиваем

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Попробуйте сделать такие лепешки - это очень вкусно, хоть и приготовлены они практически из ничего!

Готовить быстро и легко, а результат просто потрясающий! Лепешки с зеленью, приготовленные на сковороде - моя палочка-выручалочка, когда нужен перекус на скорую руку!

Их также очень удобно брать с собой в дорогу: на дачу, в лес, на пикник. С тех пор, как я освоила этот рецепт, вопрос о том, что же брать с собой в путь, отпал сам собой. В течение нескольких часов лепешки наверняка будут такими же свежими и вкусными, при этом в нужный момент хорошо утолят чувство голода. К счастью, это блюдо пришлось по вкусу всей моей семье - от самых больших до самых маленьких!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

nasstin, такие простые лепёшечки! А вкусно-то как! Всё гениальное - просто! Так оно и есть. Гладкое такое тесто получается Хозяюшка, ты вообще с мукой на "ты", всегда всё супер выходит Блинчики. Отличный совет про соль и зелень. Спасибо большое за рецепт и советы!!!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Соль, Зелёный лук, Петрушка, Укроп, Щавель, Зелень, Растительное масло, Хмели-сунели, Перец черный молотый