На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Яблочная шарлотка из хлеба в чудо-печке

Просто, вкусно, необычно - попробуй, не пожалеешь! Маму после войны в Калининграде знакомая немка научила.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Батон

800

Молоко

1

Сахар

2

Для начинки:

Яблоки

8

Для обсыпки:

Корица

по вкусу

Для обмазки:

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 9 / 9 / 82
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: arina

способ приготовления

Молоко в широкой миске хорошо размешиваешь с 1стаканом сахара

 Батон нарезаешь ломтиками по 1,5-2 см и замачиваешь в сладком молоке

 Тонко нарезанные яблоки перемешиваешь со вторым стаканом сахара и корицей по вкусу

Чудо-печку хорошо смазать растительным маслом и в нее выкладываешь слоями мокрый батон (все пустоты заполняешь кусочками этого-же батона) яблоки и опять батон.

 Сверху посыпаешь корицей выливаешь остатки молока, закрыть крышкой и выпекать. Я делаю все на глаз

 Надо только обязательно кислые яблоки и что-бы хлеб хорошо промок

 Готово будет, когда яблоки испекутся

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Donna
Donna 30.08.2011 15:04:46

Мм, как раз есть запас кислых яблок, без особых хлопот превратятся в еду :)
Вообще замечательная идея, возможность привязать понравившиеся рецепты откуда угодно к одному аккаунту - именно то, что нужно. Не далее как вчера, пока искала рецепты драников, наткнулась на многообещающую запеканку, сегодня не могу найти, хоть плачь:(

0
Nadin
Nadin 23.07.2013 21:50:44

Самое любимое лакомство, которое запомнилось с детских времен - стакан молока и кусочек вкусной, аппетитной шарлотки. Бабушка часто пекла такую вкусняшку. Брала белый батон или сдобную булочку,резала крупными ломтями, замачивала их в смеси из молока, сахара и яиц, выкладывала слоями вместе с яблоками в электрическую чудо-печку (помните такую? круглая, с отверстием в середине), сверху смазывала растопленным сливочным маслом и запекала до золотистой корочки. Спасибо, что помогли вернуться в детство.

0
Юлия
Юлия 04.01.2016 13:36:49

А яйца в тесто не нужны?

0
Гость
Гость 04.01.2016 20:03:53

Представляете, меня тоже это вопрос раньше волновал. Но, оказывается, в таком рецепте яйца не нужны совсем. И пропитывать хлеб можно не только в молоке. Если делать с темным хлебом, то пропитывать его можно просто в воде. А белый хлеб можно пропитывать даже просто в чае (черном или фруктовом). Мои домашние предпочитают, когда я прогреваю заранее молоко с корицей, ванилью и гвоздикой. Хозяюшка А вот начинку я люблю пропаренную. Яблоки у нас продаются очень плотные. Нагреваю в сковороде сливочное масло (примерно чайная ложка на одно яблоко), высыпаю в масло коричневый сахар ( примерно столовая ложка на одно яблоко), обсыпаю корицей. Высыпаю в такое горячее масло очищенные от кожуры и семечек яблоки, которые порезаны на небольшие кусочки. Постоянно аккуратно помешивая прогреваю яблоки 3-5 минут. Вот такой теплой начинкой прослаиваю пропитанные хлебные слои и пеку примерно 30 мин при 170 градусах. Блинчики

0
Юлия
Юлия 05.01.2016 12:54:15

Спасибо за ответ, теперь можно смело делать и без яиц. Улыбка

0
Гость
Гость 05.01.2016 21:27:00

Букетик Удачи!!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Как лучше приготовить яблоки для шарлоткиКак лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сокЧтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дноЧтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Как сделать шарлотку пышнойКак сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корица, Батон, Молоко, Сахар, Яблоки, Растительное масло