На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 030 пользователей

Каталог рецептов

Королевская пицца в духовке

Домашним понравится! Простой рецепт чудо-пиццы! Быстро и аппетитно! Королевская пицца Красиво. Необычно. Вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Мука

250

Дрожжи

3

Вода

125

Растительное масло

2

Сахар

2

Соль

0.5

Для начинки:

Помидоры

150

Шампиньоны

150

Для смазки:

Растительное масло

50

Яйца

1

Для соуса:

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Помидоры

3

Чеснок

1

Томатная паста

1

Перец чили

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
201 ккал
Белков:6 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 18 / 43 / 39
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Тесто: оставшуюся муку высыпать в глубокую миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. В самом конце замеса добавить растительное масло и вмешать его в тесто. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).

Тесто для пиццы накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Этого количества теста мне хватило на 2 полноценные пиццы и 2 пиццы поменьше, диаметром примерно с пирожковую тарелку.
Соус: все ингредиенты смешать миксером до однородной массы.
Начинка для Королевской пиццы: колбасу нарезать на тонкие полоски, помидоры, перец нарезать на мелкие кубики, грибы нашинковать тонкими пластинами. Сыры натереть на терке.
Духовку нагреть до 200°С. Из бумаги для выпечки вырезать круг диаметром таким же, как форма для пиццы.
Тесто еще раз вымесить, раскатать в круг толщиной 0,5 см.Тесто переложить на форму, покрытую бумагой.
Смазать тесто 2-3 ст. л. соуса. По краю круга выложить начинку: сыр, колбасу, грибы, перец, помидоры, сыр, оставляя середину свободной.
Середину пиццы разрезать на 8 сегментов и завернуть их на начинку. Смазать получившиеся листики взбитым яйцом с растительным маслом.
Королевскую  пиццу поставить в духовой шкаф и выпекать 15-20 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NaVaNi
NaVaNi 30.09.2011 18:48:46

Какая красота! Нет, какая ВКУСНАЯ красота!!! Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 30.09.2011 21:42:33

Да. Всем понравилось. И держать в руке удобно.

0
Ёлка
Ёлка 10.10.2011 23:02:10

Всё! Мне уже такую заказали сделать. Супер

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 10.10.2011 23:17:18

Не пожалеете.

0
ol4ikpsf
ol4ikpsf 11.10.2011 12:46:10

Очень понравился такой вариант пиццы. Всегда люблю готовить что-то новенькое, а если это пицца, то мои домашние будут просто в восторге. Спасибо Вам, за такой замечательный рецепт.

0
Гость
Гость 11.10.2011 12:51:11

Замечательный вариант домашней пиццы! Красиво и необычно. И ингредиенты очень простые и доступные! Уверена, что это очень вкусно, обязательно приготовлю пиццу по вашему рецепту!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 11.10.2011 12:53:26

Буду рада, если вам тоже понравится такой вариант пиццы.

0
Nina
Nina 12.10.2011 14:08:56

Пицца с фантазией, оригинальный праздничный вариант, обожаю пиццу в которую добавлена копченая колбаса и грибы, это всегда превосходный запах и вкус. Приятно готовить такие красивые блюда.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 12.10.2011 14:26:49

Да, на столе выглядит очень даже нарядно. Все сначала тянутся к ней, а потом только к салатам.

0
Лидия Александровна

Я готовлю пиццу по рецепту, похожему на Ваш. Поэтому точно знаю, что она очень вкусная. Но меня поразило оформление пиццы. Очень оригинально, красиво и удобно. Спасибое большое! Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 17.10.2011 18:40:45

Да. Руки всегда чистые. Держать удобно.

0
ser-vac
ser-vac 24.10.2011 15:16:36

Да, пица действительно класс!!! Красивая, вкусная, необычная. Моя семья, после того, как попробовала это чудо, другую кушать не желает. А самое интересное - просят чтобы я готовила ни одну, а сразу несколько.

0
serga
serga 24.10.2011 15:52:10

У меня в семье все обожают пиццу))) По каким рецептам не готовила - все никак не получалось, в итоге шли в пиццерию и там покупали готовую...
Но знаете, приготовила по вашему рецепту и пицца удалась. Спасибо!!!
Хочу еще вам сказать, что на сайте новенькая и просто в восторге от удобства в пользовании. Эта кулинарная книга - просто супер!!!
Во-первых все рецепты с фото, собраны в одном месте, не надо сидеть с листиком и переписывать, что-бы не потерять)))
Хорошо-бы еще, если бы все рецепты можно было бы комментировать (не только с форума). Может совет, какой-то получить по ходу приготовления.
А в общем, спасибо Вам за такую прекрасную кулинарную книгу:):):)

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 24.10.2011 16:12:24

Конечно,нужно готовить сразу несколько. Одна может накормить только двоих, а если в семье несколько человек...

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 24.10.2011 16:13:02

Да, рецепт очень легкий и удобный.

0
Светлана
Светлана 06.11.2011 14:33:37

Пицца – самое вкусное блюдо :)) Я уже давно коллекционирую разные рецепты пицц. Эта очень понравилась своим оригинальным оформлением и ингредиентами. И спасибо за пошаговые фото. С ними готовить намного удобней.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.11.2011 15:09:39

Ингредиенты можно добавить любые, а вот оформление - это да. Удобно.

0
Василисса
Василисса 11.11.2011 16:28:12

Рецептик прикольный, но сомневаюсь, что с первого разаудастся так классно оформить. Как-то боязно браться.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 11.11.2011 16:39:57

Да не бойтесь. В начинку можно все что угодно выложить. Главное, на середину ничего не класть. Дальше разрезать и завернуть. По продуктам немного экономнее (можно 2 пиццы сделать вместо одной) и смотрится лучше. Я сразу на сегменты нарезаю и в тарелку кладу. Места меньше занимает, руки не пачкаются. Такие открытые пирожки-пицца.

0
Olga
Olga 02.07.2013 18:35:01

Какая необычайно красивая и аппетитная пицца. Красота!
Случайно натолкнулась на Ваш Рецепт, Лариса, и сразу же захотелось приготовить. Мечты
У меня семья любителей пиццы, как только пост закончится, приготовлю обязательно и выложу фото. Хозяюшка

Ольга
0
Ира
Ира 02.08.2013 08:12:52

Лариса Н.!!! Чудесная, по-настоящему Королевская пицца!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 02.08.2013 21:33:13

Согласна со всеми, в данной пицце все прекрасно . и внешний вид, и вкус, и запах, все необходимые оценки качесто на отлично! Восторг

0

Советы к рецепту

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сохранить яйца свежими без холодильника?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы яйца сохранить свежими без холодильника, сделайте так. Смажьте скорлупу слоем сала (можно растительного масла), оберните каждое яйцо бумагой, сложите в корзину и подвесьте корзину в темном поме…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сырокопченая колбаса - 530 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Дрожжи, Вода, Растительное масло, Сахар, Соль, Сырокопченая колбаса, Помидоры , Болгарский перец, Шампиньоны, Сыр любой, Чеснок, Томатная паста, Перец чили, Перец черный молотый