На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Торт Апельсин

Яркий солнечный тортик напомнит вам о лете! Необычный вкус. Торт необыкновенный. Из-за крема послевкусие свежести.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для крема:

Сгущенное молоко

400

Сливочное масло

100

Молоко

5

Апельсины

1

Для теста:

Сахар

1.5

Яйца

5

Сливочное масло

150

Сметана

1

Сода пищевая

1

Мука

2

Грецкие орехи

0.5

Изюм

0.5

Какао-порошок

2

Мак пищевой

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
324 ккал
Белков:6 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 10 / 29 / 61
Н6 / С6 / В88

Время приготовления: 3 ч 50 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Грецкие орехи пропустить через мясорубку.
Мак варить в молоке 15 минут. Затем пропустить через мясорубку.

Апельсин варить в воде 15 минут. Потом воду слить, налить новую, варить еще 15 минут. Затем процедуру повторить. Сваренный апельсин порезать на куски, измельчить блендером.



Яйца взбить до полного растворения сахара, добавить сметану, размягченное масло, соду, погашенную уксусом или соком лимона, муку. Замесить тесто и разделить его на 4 части.



В каждую часть добавить свой ингредиент: какао, орехи, мак и изюм.
Выпекать каждый корж по отдельности по 25 минут при температуре 180 градусов.

Для крема взбить сгущенное молоко с маслом, добавить сухое молоко и измельченный апельсин.



Коржи выкладывать на блюдо в произвольном порядке, промазывая их кремом.
Оставить готовый торт на столе на 1 час для пропитки, затем убрать его в холодильник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ox
ox 04.10.2011 20:36:21

Очень вкусненький тортик получится. Вот только с его внешним видом надо бы поработать! Ну это додумаю сама. Добавляю рецепт в кулинарную книгу. Я уже кучу рецептов в книгу занесла и когда я только готовить все это буду? Хорошо что все мои рецепты собраны в одном месте, а ток и растерять все не долго. Спасибо моей Кулинарной книге!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 04.10.2011 21:01:28

Да уж. Внешний вид подкачал, украшать некогда было - делала ночью, но на вкусе это не отразилось.

0
svetika
svetika 17.10.2011 14:39:24

У меня лично большая слабость к выпечке, в особенности – к тортикам. По-моему, великолепное блюдо. Цитрусовые вообще всегда дают такую «изюминку» в тортах! Спасибо за пошаговые фото.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 17.10.2011 16:45:33

Торт и правда вкусный. Сочный за счет апельсина.

0
Гость
Гость 22.10.2011 14:27:11

Я обожаю тортики, в состав которых входят орехи и цитрусовые - вкус получается необычным, торт - сочным, а удовольствие от торта колоссальное! Спасибо вам за рецепт!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 22.10.2011 16:12:04

Я рада, что он вам понравился.

0
Светлана
Светлана 28.10.2011 11:37:51

Очень вкусный торт! Апельсин придает очень необычный вкус, и торт становится очень сочным. Хороший рецепт. Для меня готовить такие блюда одно удовольствие. Взяла себе в коллекцию.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 28.10.2011 11:43:40

Сама не ожидала такого необычного вкуса. Теперь с апельсином готовлю очень часто.

0
asa
asa 05.11.2011 12:27:15

Как и многие люблю выпечку. Рецепт этого торта очень интересный. Даже и не предполагала, что апельсин можно варить. Larisynshik, можно ли использовать в приготовлении торта апельсин без варки?

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 05.11.2011 15:48:35

апельсин варят для того, чтобы ушла горечь. Поэтому и воду сливают в процессе 3 раза, можно и больше. Он становится мягким, легко измельчается блендером. Вкус, конечно, непередаваемый.

0
oblachko
oblachko 12.11.2011 14:40:28

Торт, наверное, нереально вкусный! Никогда не слышала про варку апельсина - спасибо вам за "просвещение темноты" Смущен Ингредиенты доступные, готовится не сложно, а вкус потрясающий!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 12.11.2011 16:02:26

Вкус апельсина без горечи.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как хранить мак?Как хранить мак?

Как известно, мак очень быстро портится. Лучше всего хранить мак в полотняном мешочке в хорошо проветриваемой прохладной комнате. Смалывайте мак только перед употреблением.

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Сливочное масло, Сметана, Сода пищевая, Мука, Грецкие орехи, Изюм, Какао-порошок, Мак пищевой, Сгущенное молоко, Молоко, Апельсины