На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 746 пользователей

Каталог рецептов

Салат из кабачков с морковью и майонезом

Настоящее объедение на всю зиму! Обязателен к приготовлению! Некоторые хозяйки все-таки поджаривают морковку с луком. Можете попробовать, говорят, что даже вкуснее получается. Я лично делаю сырыми. Обалденная закуска к любому столу.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Кабачки

4

Майонез

250

Морковь

0.5

Растительное масло

250

Перец черный молотый

10

Уксус

250

Сахар

7

Соль

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:1 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 6 / 44 / 50
Н63 / С0 / В37

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Alisa

способ приготовления

Чтобы приготовить такой салат из кабачков с майонезом на зиму, можно брать любые кабачки, даже перезревшие. Только с них обязательно срежьте кожицу и удалите семена, иначе они останутся твердыми.

Кабачки нарезаем соломкой, а морковку трем на крупной терке. Лук же режем или кубиками, или тонкими полуколечками.

Теперь все смешиваем друг с другом, солим, перчим, вливаем уксус, сахар добавляем, растительное масло, майонез.

Подготовим банки, выложим в них всю массу (не разогревая ее и не поджаривая!). Банки берите пол-литровые.

Теперь стерилизуем их не меньше сорока минут (начиная с момента, когда закипит вода в кастрюле).

После закатываем крышками и накрываем чем-нибудь теплым. Даем банкам полностью остыть.

Все, кабачки с майонезом готовы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Elka
Elka 05.10.2011 07:53:41

Класс, на Ваш рецепт у меня одна надежда, потому как урожай кабачков каждый год отличный, а у меня фантазия уже закончилась, да и надоело одно и тоже готовить, а тут что-то новенькое, жаль в этом году с закруткой закончила, но зато на следующий год обязательно испробуем. Еще раз спасибо.

0
Elka
Elka 05.10.2011 08:17:03

Как жаль что я раньше не нашла этот сайт, обидно что столько времени тратила на поиски рецептов, а тут своя личная кулинарная книга, большой поклон создателям.

Nadijka
Nadijka 07.10.2011 09:14:25

Очень интересненький рецептик!))Похоже,должно неплохо получиться).Обязательно попробую и потом отпишусь!

0
Юлия Морозова
Юлия Морозова 11.10.2011 18:29:58

Не устаю думать о том, что теперь есть такой сайт и собственная Кулинарная книга. Собирай рецепты не хочу! Спасибо! Букетик
И за рецептик тоже спасибо, я сама делаю такие кабачки, они получаются очень нежными.

0
ТариТори
ТариТори 27.05.2013 12:01:10

Люблю кабачки, а морковь с майонезом - просто класс. Супер

0
Alisa
Alisa 28.05.2013 10:07:20

Тори, угощайся! Улыбка

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Майонез, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Перец черный молотый, Уксус, Сахар, Соль