Способ приготовления
Кабачки нарезаем соломкой, а морковку трем на крупной терке. Лук же режем или кубиками, или тонкими полуколечками.
Теперь все смешиваем друг с другом, солим, перчим, вливаем уксус, сахар добавляем, растительное масло, майонез.
Подготовим банки, выложим в них всю массу (не разогревая ее и не поджаривая!). Банки берите пол-литровые.
Теперь стерилизуем их не меньше сорока минут (начиная с момента, когда закипит вода в кастрюле).
После закатываем крышками и накрываем чем-нибудь теплым. Даем банкам полностью остыть.
Все, кабачки с майонезом готовы!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Класс, на Ваш рецепт у меня одна надежда, потому как урожай кабачков каждый год отличный, а у меня фантазия уже закончилась, да и надоело одно и тоже готовить, а тут что-то новенькое, жаль в этом году с закруткой закончила, но зато на следующий год обязательно испробуем. Еще раз спасибо.
Как жаль что я раньше не нашла этот сайт, обидно что столько времени тратила на поиски рецептов, а тут своя личная кулинарная книга, большой поклон создателям.
Очень интересненький рецептик!))Похоже,должно неплохо получиться).Обязательно попробую и потом отпишусь!
Не устаю думать о том, что теперь есть такой сайт и собственная Кулинарная книга. Собирай рецепты не хочу! Спасибо! 
И за рецептик тоже спасибо, я сама делаю такие кабачки, они получаются очень нежными.
Люблю кабачки, а морковь с майонезом - просто класс. 
Тори, угощайся! 
Вообще я к кабачкам совершенно равнодушна. Но этот рецепт просто супер!!!! И главное моему ребенку очень понравилось, даже в "сыром" виде вкусно, сначала даже подумал, что это капуста так хрустит ))))) Еще я дополнила этот рецепт укропом. Спасибо большое!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г