Заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму

Полезная и очень вкусная зимняя заготовка! вкусно, просто, быстро Обожаю тыкву и тыквенные заготовки. Ем её в любом виде. В бабушкиных кулинарных шпаргалках как-то обнаружила вкусный рецептик Тыква на зиму. Его можно использовать как отдельное блюдо, можно потушить с мясом или отварным с рисом, использовать как подливку. Чем-то смахивает на китайское блюдо.
NatochkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 69% 9 г
65 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 10 д

Все, кроме помидоров, нужно нарезать крупно, в виде брусочков. Поварить 30 минут. И за 5 минут до окончания варки влить 1 ст. л. уксусной эссенции. Затем разложить все в чистые сухие банки и закатать.

Сначала кладу в кастрюлю лук и морковь, а сама в это время продолжаю нарезать тыкву. Потому что морковь с луком лучше потушить (но не жарить) чуть подольше, иначе морковка может остаться жестковатой. На свой вкус меняю немного пропорции, моркови кладу поменьше, а тыквы и перца добавляю побольше. Вместо перекрученых помидоров можно положить жидкой томатной пасты или готового кетчупа.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Наконец то научилась это готовить!!!!как же хорошо когда есть такой сайт и возможность пользоваться БЕСПЛАТНОЙ кулинарной книгой!!!! просто супер!! очень удобно когда пошаговый фоторепортаж с кухни!!!!!! без него ничего не получается!!! самый лучший и удобный сайт!!!!

думаю что вкусно!
надо несколько баночек закатать))) Спасибо

дааа.. жаль, что я не нашла этот рецепт раньше. Лежала целая тыква около месяца, не знала, что с ней делать. И каши, и цукаты, и что я только не думала, не делала.. а этот рецепт - класс!

Большое спасибо за чудесный рецептик БукетикНе успела сделать, сразу половину съели с большим удовольствием ВкуснятинаТеперь всегда буду делать именно так Цветочек

Рада, что понравилось. меня тоже все время просят принести эту закусочку. Нямка

Здравствуйте . Нашла ваш рецепт как раз в сезон тыквы. Немного не понятно про 1гр. помидор? ? ?

В составе нельзя было выбрать 1 литр для помидор, поэтому я написала в уточнении. Нужен 1 литр перекрученных помидор.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Лук репчатый, Помидоры, Сахар, Соль, Чеснок