На главную

На сайте 22 581 рецептов
у 107 604 пользователей

Каталог рецептов

Заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму

Полезная и очень вкусная зимняя заготовка!
вкусно, просто, быстро
Обожаю тыкву и тыквенные заготовки. Ем её в любом виде. В бабушкиных кулинарных шпаргалках как-то обнаружила вкусный рецептик Тыква на зиму.

Его можно использовать как отдельное блюдо, можно потушить с мясом или отварным с рисом, использовать как подливку. Чем-то смахивает на китайское блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тыква

1

Морковь

500

Растительное масло

0.5

Лук репчатый

200

Помидоры

1

Сахар

100

Соль

1

Чеснок

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 10 д

Опубликовано: Natochka

способ приготовления

Все нужно нарезать крупно, в виде брусочков. Поварить 30 минут. И за 5 минут до окончания варки влить 1 ст. л. уксусной эссенции. Затем разложить все в чистые сухие банки и закатать.

Сначала кладу в кастрюлю лук и морковь, а сама в это время продолжаю нарезать тыкву. Потому что морковь с луком лучше потушить (но не жарить) чуть подольше, иначе морковка может остаться жестковатой. На свой вкус меняю немного пропорции, моркови кладу поменьше, а тыквы и перца добавляю побольше. Вместо перекрученых помидоров можно положить жидкой томатной пасты или готового кетчупа.

С какими напитками можно употреблять:

водка

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♥Solii♥+
♥Solii♥+ 11.10.2011 20:20:50

Наконец то научилась это готовить!!!!как же хорошо когда есть такой сайт и возможность пользоваться БЕСПЛАТНОЙ кулинарной книгой!!!! просто супер!! очень удобно когда пошаговый фоторепортаж с кухни!!!!!! без него ничего не получается!!! самый лучший и удобный сайт!!!!

ashelegon
ashelegon 30.04.2012 17:07:03

Супер

0
Natochka
Natochka 30.04.2012 17:27:59

Праздник Едим в удовольствие

Начни день весело! Улыбни свое лицо! ;)
0
ЗОЛУШКА
ЗОЛУШКА 10.10.2014 20:41:32

думаю что вкусно!
надо несколько баночек закатать))) Спасибо

город проживания: Борисов
0
margotick
margotick 25.02.2015 12:11:57

дааа.. жаль, что я не нашла этот рецепт раньше. Лежала целая тыква около месяца, не знала, что с ней делать. И каши, и цукаты, и что я только не думала, не делала.. а этот рецепт - класс!

0
Мява
Мява 22.10.2015 22:30:47

Большое спасибо за чудесный рецептик БукетикНе успела сделать, сразу половину съели с большим удовольствием ВкуснятинаТеперь всегда буду делать именно так Цветочек

Natochka
Natochka 06.12.2015 05:37:08

Рада, что понравилось. меня тоже все время просят принести эту закусочку. Нямка

Начни день весело! Улыбни свое лицо! ;)
0
Elena28
Elena28 22.09.2016 10:57:05

Здравствуйте . Нашла ваш рецепт как раз в сезон тыквы. Немного не понятно про 1гр. помидор? ? ?

Natochka
Natochka 22.09.2016 10:25:29

В составе нельзя было выбрать 1 литр для помидор, поэтому я написала в уточнении. Нужен 1 литр перекрученных помидор.

Начни день весело! Улыбни свое лицо! ;)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Лук репчатый, Помидоры , Сахар, Соль, Чеснок