На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 568 пользователей

Каталог рецептов

Салат из зеленых помидор острый

Пикантный салатик для любителей остренького! Быстрота и простота приготовления и отличное применение зелёных помидоров оставшихся на грядке. Очень понравился салат из зеленых помидор острый - сочный, пикантный, бодрящий.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для смеси:

Чеснок

7

Петрушка

по вкусу

Растительное масло

2

Уксус

2

Сахар

2

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 д 20 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Смешиваем в миске соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем мелко нарезанный перец, чеснок, выдавленный через пресс.

Перемешиваем до растворения соли и сахара.


Режем дольками помидоры, складываем в посуду с крышкой и заливаем полученной смесью.

Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.

Подаём как салат к любому гарниру.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
katyshaa
katyshaa 17.10.2011 10:32:36

Красиво, вкусно и полезно. А то мы только солим зеленые томаты.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 17.10.2011 17:54:22

Катя,спасибо!Попробуйте обязательно!Салат правда не очень острый,незнаю почему,но рецепт переименовали после модерации Не знаю

0
птаха36
птаха36 03.11.2011 05:01:01

а Я ОСЕНЬЮ ДЕЛАЮ ДРУГОЙ САЛАТ. ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ РЕЖЕМ КРУЖКАМИ ПЕРЕМЕШИВАЕМ С 1СТ.СОЛИ,1 СТ. ПЕРЦА ГОР.,1 СТ.ЧЕСНОКА.ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 04.11.2011 00:54:58

птаха36,а почему бы вам не выложить свой вариант отдельным рецептом?

0
svetika
svetika 04.11.2011 15:37:41

Хорошее блюдо, прекрасный рецепт. Вроде бы всё просто, но до такой степени вкусно! Ингредиенты простые и будут у каждого дома. Чеснок всегда придает необычный вкус салатам.

0
Гость
Гость 04.11.2011 16:07:58

Очень вкусный салат! Главное, что нашлось достойное применение зеленым помидорам. Мы обычно консервируем на зиму зеленые помидоры с чесночком и морковью, а тут очень хорошая альтернатива привычному для нас блюду. Спасибо за рецепт!

0
lakshmi-777
lakshmi-777 04.11.2011 19:53:11

спасибо девочки!Я рада то вам понравился рецепт!

0
Buzka
Buzka 09.11.2011 15:29:08

Мой муж очень любит зеленые помидоры. Но я делаю немного по другому. Ваш рецепт подкупает простотой и быстротой в приготовлении. Это отличная закуска. Подойдет и к картошке, и к горячительным напиткам.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 09.11.2011 20:06:25

Рецепт и правда простой.Ноябрь месяц на улице,но вчера купила почти даром на рынке зелёные помидоры,опять сделала двойную норму.Сегодня уже и пробу сняли.

0
Alisa
Alisa 12.11.2011 09:31:25

Мне очень понравилась фотка, хороший натюрморт получился.

0
✿AkT®iS@✿
✿AkT®iS@✿ 12.11.2011 16:34:52

Да прелесть. У всех бы такие фотографии были. А то часто становится обидно, рецепт замечательный а фото ужасные. В ваших работах чувствуется рука мастера! Скажите вы профессиональный фотограф?

0
Юра
Юра 13.11.2011 09:47:22

Под водочку и шашлык отличная остренькая закуска. А фото правда красивое.

0
Роман
Роман 13.11.2011 10:35:38

рецептик, пардон так себе, то есть не плохой, но ничего особенного, да простит меня автор. У меня тесть нечто подобное творит после уборки теплицы. А фото салата действительно мастерское, мое респект.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 13.11.2011 22:10:24

Ребята,спасибо за комментарии! ✿AkT®iS@✿ Нет,я не профессиональный фотограф,но меня захватило фудфото,мне это доставляет удовольствие,поэтому стараюсь даже простое блюдо красиво подать.Очень приятна ваша оценка!
Юра - под водочку не пробовала,но и к любому гарниру эта закуска здОрово подходит.
Роман - я не претендую на оригинальность.По мне так чем проще рецепт,тем лучше.Не люблю долго возиться,хотя иногда всё же делаю это с удовольствием.И спасибо за внимание и комплимент!

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 14.11.2011 11:19:53

а что такое фудфото?
это типа красиво оформленое блюдо?
foodphoto вот так?

0
ninaola
ninaola 14.11.2011 11:25:16

lakshmi-777, а вы фудфото самостоятельно изучаете?
Мне тоже было бы интересно. Улыбка Рисовать очень хотела научиться в свое время, но так и не смогла. Курсы мне не помогли, видимо, призвания нет. А вкус художественный есть.))
Может, подскажете места, где о фудфото можно побольше узнать? Ангел

0
Олюша
Олюша 14.11.2011 13:13:24

Я думаю, что для занятий фудфото тоже нужно иметь "предрасположенность". Фотографируют ведь все, но не у всех фотографии достойны того, чтобы висеть в галерее.
Я может быть и хватанула, но это ведь искусство...
Смущен

0
Ellisa
Ellisa 15.11.2011 13:16:26

Очень красиво, но и вкусно!!! Поздравляю с победой!!!

0
lakshmi-777
lakshmi-777 16.11.2011 01:53:44

Ава Ри Я Вы частично правы - foodphoto это не просто красиво оформить блюдо,но и подать так чтоб его хотелось пробовать ещё не прочитав рецепт,но я ещё далека до этого,пока только учусь.
ninaola Я читала множество статей о том как красиво снимать еду,но это лишь база.В интернете есть множество статей,я незнаю имею ли я право здесь давать ссылки на них.Чтобы получить красивое фото я снимаю в разных режимах,до 50 фотографий одного блюда,а потом уже выбираю на свой вкус что мне больше нравится.Надо спросить у администрации по поводу ссылок,если нельзя здесь,то могу сбросить личным сообщением.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 16.11.2011 02:00:55

Олюша Демо Оля(верно я обращаюсь?)Я полностью согласна что фудфото это искусство.Мне это доставляет удовольствие,поэтому стараюсь уделять этому время по-возможности.Буду стараться порадовать пользователей и другими своими рецептами.Большое спасибо за приятные слова!
Ellisa Эллочка,большое спасибо за поздравление!Очень приятно!

0
Лидия Александровна

Красота какая! Супер-пупер!

0
Наташка77
Наташка77 19.05.2013 14:11:43

Отличный салатик,а главное- недорогой.!Набор продуктов минимальный,но полезный,можно и зелени побольше добавить.На фотке выглядит очень вкусно,остроту можно варьировать и вообще,обязательно его приготовлю,напишу как получилось.Я так понимаю,что после суток в холодильнике томаты будут как маринованные...Вкуснота

Галушка
Галушка 27.01.2017 13:40:26

Очень вкусный салат! Частый гость на нашем столе Нямка

0
Polochka
Polochka 05.11.2017 04:23:11

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь)

"Вкусно жить не запретишь!"
0
Лана
Лана 22.09.2018 20:14:43

Огромное спасибо за рецепт - быстро и очень ВКУСНО! Сделала тоже фото, увы я новичок, заработаю первую звезду, обязательно выставлю

0
tanyagordi
tanyagordi 28.09.2018 13:38:39

Здравствуйте. Собрала большое количество помидоров. Буду делать по Вашему рецепту, но хотелось бы узнать как долго они смогут стоять в холодильнике или погребе?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Не очень долго, потому что рецепт не рассчитан на долгое хранение. Это не консервация. Это разовая закуска. Если хотите долго хранить, то нужен другой рецепт.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Чеснок, Перец острый стручковый, Петрушка, Растительное масло, Уксус, Сахар, Соль