На главную

На сайте 26 742 рецептов
у 137 492 пользователей

Каталог рецептов

Салат из зеленых помидор острый

Пикантный салатик для любителей остренького! Быстрота и простота приготовления и отличное применение зелёных помидоров оставшихся на грядке. Очень понравился салат из зеленых помидор острый - сочный, пикантный, бодрящий.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для смеси:

Чеснок

7

Петрушка

по вкусу

Растительное масло

2

Уксус

2

Сахар

2

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 д 20 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Смешиваем в миске соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем мелко нарезанный перец, чеснок, выдавленный через пресс.

Перемешиваем до растворения соли и сахара.


Режем дольками помидоры, складываем в посуду с крышкой и заливаем полученной смесью.

Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.

Подаём как салат к любому гарниру.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
katyshaa
katyshaa 17.10.2011 08:32:36

Красиво, вкусно и полезно. А то мы только солим зеленые томаты.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 17.10.2011 15:54:22

Катя,спасибо!Попробуйте обязательно!Салат правда не очень острый,незнаю почему,но рецепт переименовали после модерации Не знаю

0
птаха36
птаха36 03.11.2011 04:01:01

а Я ОСЕНЬЮ ДЕЛАЮ ДРУГОЙ САЛАТ. ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ РЕЖЕМ КРУЖКАМИ ПЕРЕМЕШИВАЕМ С 1СТ.СОЛИ,1 СТ. ПЕРЦА ГОР.,1 СТ.ЧЕСНОКА.ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 03.11.2011 23:54:58

птаха36,а почему бы вам не выложить свой вариант отдельным рецептом?

0
svetika
svetika 04.11.2011 14:37:41

Хорошее блюдо, прекрасный рецепт. Вроде бы всё просто, но до такой степени вкусно! Ингредиенты простые и будут у каждого дома. Чеснок всегда придает необычный вкус салатам.

0
Гость
Гость 04.11.2011 15:07:58

Очень вкусный салат! Главное, что нашлось достойное применение зеленым помидорам. Мы обычно консервируем на зиму зеленые помидоры с чесночком и морковью, а тут очень хорошая альтернатива привычному для нас блюду. Спасибо за рецепт!

0
lakshmi-777
lakshmi-777 04.11.2011 18:53:11

спасибо девочки!Я рада то вам понравился рецепт!

0
Buzka
Buzka 09.11.2011 14:29:08

Мой муж очень любит зеленые помидоры. Но я делаю немного по другому. Ваш рецепт подкупает простотой и быстротой в приготовлении. Это отличная закуска. Подойдет и к картошке, и к горячительным напиткам.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 09.11.2011 19:06:25

Рецепт и правда простой.Ноябрь месяц на улице,но вчера купила почти даром на рынке зелёные помидоры,опять сделала двойную норму.Сегодня уже и пробу сняли.

0
Alisa
Alisa 12.11.2011 08:31:25

Мне очень понравилась фотка, хороший натюрморт получился.

0
✿AkT®iS@✿
✿AkT®iS@✿ 12.11.2011 15:34:52

Да прелесть. У всех бы такие фотографии были. А то часто становится обидно, рецепт замечательный а фото ужасные. В ваших работах чувствуется рука мастера! Скажите вы профессиональный фотограф?

0
Юра
Юра 13.11.2011 08:47:22

Под водочку и шашлык отличная остренькая закуска. А фото правда красивое.

0
Роман
Роман 13.11.2011 09:35:38

рецептик, пардон так себе, то есть не плохой, но ничего особенного, да простит меня автор. У меня тесть нечто подобное творит после уборки теплицы. А фото салата действительно мастерское, мое респект.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 13.11.2011 21:10:24

Ребята,спасибо за комментарии! ✿AkT®iS@✿ Нет,я не профессиональный фотограф,но меня захватило фудфото,мне это доставляет удовольствие,поэтому стараюсь даже простое блюдо красиво подать.Очень приятна ваша оценка!
Юра - под водочку не пробовала,но и к любому гарниру эта закуска здОрово подходит.
Роман - я не претендую на оригинальность.По мне так чем проще рецепт,тем лучше.Не люблю долго возиться,хотя иногда всё же делаю это с удовольствием.И спасибо за внимание и комплимент!

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 14.11.2011 10:19:53

а что такое фудфото?
это типа красиво оформленое блюдо?
foodphoto вот так?

0
ninaola
ninaola 14.11.2011 10:25:16

lakshmi-777, а вы фудфото самостоятельно изучаете?
Мне тоже было бы интересно. Улыбка Рисовать очень хотела научиться в свое время, но так и не смогла. Курсы мне не помогли, видимо, призвания нет. А вкус художественный есть.))
Может, подскажете места, где о фудфото можно побольше узнать? Ангел

0
Олюша
Олюша 14.11.2011 12:13:24

Я думаю, что для занятий фудфото тоже нужно иметь "предрасположенность". Фотографируют ведь все, но не у всех фотографии достойны того, чтобы висеть в галерее.
Я может быть и хватанула, но это ведь искусство...
Смущен

0
Ellisa
Ellisa 15.11.2011 12:16:26

Очень красиво, но и вкусно!!! Поздравляю с победой!!!

0
lakshmi-777
lakshmi-777 16.11.2011 00:53:44

Ава Ри Я Вы частично правы - foodphoto это не просто красиво оформить блюдо,но и подать так чтоб его хотелось пробовать ещё не прочитав рецепт,но я ещё далека до этого,пока только учусь.
ninaola Я читала множество статей о том как красиво снимать еду,но это лишь база.В интернете есть множество статей,я незнаю имею ли я право здесь давать ссылки на них.Чтобы получить красивое фото я снимаю в разных режимах,до 50 фотографий одного блюда,а потом уже выбираю на свой вкус что мне больше нравится.Надо спросить у администрации по поводу ссылок,если нельзя здесь,то могу сбросить личным сообщением.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 16.11.2011 01:00:55

Олюша Демо Оля(верно я обращаюсь?)Я полностью согласна что фудфото это искусство.Мне это доставляет удовольствие,поэтому стараюсь уделять этому время по-возможности.Буду стараться порадовать пользователей и другими своими рецептами.Большое спасибо за приятные слова!
Ellisa Эллочка,большое спасибо за поздравление!Очень приятно!

0
Лидия Александровна

Красота какая! Супер-пупер!

0
Наташка77
Наташка77 19.05.2013 12:11:43

Отличный салатик,а главное- недорогой.!Набор продуктов минимальный,но полезный,можно и зелени побольше добавить.На фотке выглядит очень вкусно,остроту можно варьировать и вообще,обязательно его приготовлю,напишу как получилось.Я так понимаю,что после суток в холодильнике томаты будут как маринованные...Вкуснота

Галушка
Галушка 27.01.2017 12:40:26

Очень вкусный салат! Частый гость на нашем столе Нямка

0
Polochka
Polochka 05.11.2017 03:23:11

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь)

"Вкусно жить не запретишь!"
0
Лана
Лана 22.09.2018 18:14:43

Огромное спасибо за рецепт - быстро и очень ВКУСНО! Сделала тоже фото, увы я новичок, заработаю первую звезду, обязательно выставлю

0
tanyagordi
tanyagordi 28.09.2018 11:38:39

Здравствуйте. Собрала большое количество помидоров. Буду делать по Вашему рецепту, но хотелось бы узнать как долго они смогут стоять в холодильнике или погребе?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Не очень долго, потому что рецепт не рассчитан на долгое хранение. Это не консервация. Это разовая закуска. Если хотите долго хранить, то нужен другой рецепт.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Чеснок, Перец острый стручковый, Петрушка, Растительное масло, Уксус, Сахар, Соль