Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты для тестаШаг 2:
Муку смешиваем с дрожжамиШаг 3:
СахаромШаг 4:
СольюШаг 5:
В сухую смесь вливаем теплое молокоШаг 6:
И теплую водуШаг 7:
Добавляем растительное маслоШаг 8:
Ложкой, а затем руками замешиваем тесто! Вымешивать тесто необходимо 10-15 минут. Счастливые обладатели хлебопечки могут воспользоваться ее услугами - с этой задачей эта техника справляется виртуозно!Шаг 9:
Хорошо вымешанное тесто получается ровным, гладким и эластичнымШаг 10:
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 часШаг 11:
Самое время заняться начинкойШаг 12:
Лук мелко режемШаг 13:
Обжариваем на растительном масле до золотистого цветаШаг 14:
Тонко шинкуем капустуШаг 15:
Тушим с добавлением растительного масла под крышкой до мягкости капустыШаг 16:
Не забываем посолить, поперчить и помешивать каждые 5-10 минут, чтобы не подгорелаШаг 17:
К обжаренному луку выкладываем фарш - у меня куриный фарш, но с успехом подойдет любой мясной фарш: говяжий, свиной или смешанный.Шаг 18:
Фарш солим, перчимШаг 19:
Готовая капуста получается красивого золотистого цветаШаг 20:
В капусту добавляем обжаренный фарш с луком, перемешиваем и тушим все вместе еще 5-10 минутШаг 21:
Начинка готова - оставляем ее остыватьШаг 22:
За час наше тесто уже очень хорошо поднялось. Его обминаем и немного вымешиваем еще разШаг 23:
Делим тесто на 2 неравные части. Большую выкладываем на противень, раскатав или растянув его рукамиШаг 24:
Выкладываем нашу начинкуШаг 25:
Посыпаем зеленью и накрываем пирог второй половиной тестаШаг 26:
Защипываем краяШаг 27:
В центре делаем отверстие, чтобы при выпечке выходил лишний воздух и влагаШаг 28:
Выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цветаШаг 29:
Готовый пирог взбрызгиваем водичкой, накрываем полотенцем и оставляем остыватьШаг 30:
Нарезаем пирог и угощаем своих родных и близких!Шаг 31:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пироги
В духовке
Выпечка
Курица в духовке
Пироги в духовке
Фарш в духовке
Мясо в духовке
Капуста в духовке
Комментарии к кулинарному рецепту
Настюш))) 
Очень классный рецепт))) 
Забираю в кк) Для большой компании вообще обалденное блюдо))) 
nasstin, обалденный пирог! 
Фарш с капустой хоть и звучит по-простецки, но вкус этого сочетания умопомрачительный, никогда не забуду вкус блюда, который готовила - "Горячее из капусты". Ну ооочень вкусно! А у тебя такой шикарный пирог! 
Спасибо большое за рецепт!
P.S.: так смешно зелень закидала 
подняла настроение, пасибки 
, а то я какая-то мрачная ходила. Спасибо, что ты есть! 
Ирочка - напрочь забыла про зелень У меня такое часто бывает в последнее время, наверное старость приходит 
Настенька,вот и у меня появилась свободная минутка......И как же приятно увидеть такой замечательный пирог!Я иногда балую себя и кладу кусочек колбаски на капустный пирог(покупной). А здесь моя мечта на яву....ура! Да,видно никуда мне не деться :придется осваивать приготовление теста. 
Спасибо за пирог!
Танюш, мне в свое время, когда не умела совсем обращаться с тестом, очень помогла хлебопечка. Благодаря ей я теперь не боюсь делать любое тесто, особенно дрожжевое! Самый долгий этап замес она делает на-отлично! Теперь я не боюсь и руками замешивать, ведь я вижу, что нет ничего сложного - раз справляется она, справлюсь и я! Попроси своих мужчин сделать тебе такой подарок, ведь это в их интересах. В вашем доме появятся и пирожки, и пицца, и пироги - да все, что угодно! Самая простая хлебопечка то, что нужно! А свежеиспеченный хлеб станет приятным бонусом, ведь это она тоже умеет!
Очень хороший рецепт. Но я поняла одно....нельзя долго 15 - 20 минут жарить капусту.В пироге она потом почти не чувствуется. 2-ой раз я обжаривала капусту только 5 или 7 минут....и получилось отлично
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г