На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 083 пользователей

Каталог рецептов

Закуска из блинов на Новый 2020 год

Твои гости надолго запомнят это изысканного вида угощенье! Эта закуска из чудесных блинов с творожно-ореховой начинкой с хреном, внутри которой спряталась малосольная красная рыбка в зеленом покрывале!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Пшеничная мука

3

Яйца

1

Растительное масло

2

Сок

80

Соль

по вкусу

Для начинки:

Сливочный сыр

100

Хрен

1

Сметана

2

Сёмга

150

Перец

по вкусу

Орехи и семена

60

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 29 / 46 / 25
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

С солью взбиваем яйцо, всыпаем муку, вливаем сок свеклы и вымешиваем до однородности. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем.

Печем блины, как обычно, на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Как только все блины будут готовы, переходим к приготовлению начинки.

Смешиваем сливочный творожный сыр с перцем, хреном, солью. Мельчим орехи и добавляем их тоже.

На каждый блин наносим равномерно начинку и выравниваем ее.

На один край блина выкладываем салатные листья, их также смазываем начинкой, а поверх кладем красную рыбу.

Блин сворачиваем рулетиком и ставим в холодильник где-то на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку.

После режем блины кусочками и подаем чудесную закуску к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
JANORA
JANORA 07.11.2011 14:46:18

Как же красиво!!! Да не дотерплю я до Нового года, утром на неделе обязательно уже сделаем! И будет у нас праздник каждый день) Спасибо автору!

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
Ellisa
Ellisa 07.11.2011 16:39:48

JANORA, и Вам спасибо за высокую оценку закуски! Эта закуска может украсить не только новогодний стол, но любой другой праздник. Надеюсь она Вам понравится!

0
Валентина
Валентина 16.11.2011 15:15:39

Что значит шикарный внешний вид блюда - его ещё не попробовал, а слюнки уже текут. Уверенна, что эта закуска настолько же вкусная, насколько красивая! Мне никогда и в голову не приходило придать цвета блинам с помощью натуральных красителей! Действительно креатив получился! Спасибо автору!

0
Ellisa
Ellisa 16.11.2011 20:21:08

Валентина, на здоровье! Я буду рада, если Вам понравится эта закуска. Можете не сомневаться, что вкус так же хорош, как и внешний вид. Это мое правило, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым.

0
Fiesta
Fiesta 01.11.2012 14:15:42

Ух ты, какие интересные блинчики получились! Обязательно покажу рецепт моей старшей доче, она часто блинчики делает, пусть пофантазирует и над такими. А в начинку, думаю, можно насовать чего угодно, блинчики это хитрый продукт, их так просто не испортишь. Смех

0
Fiesta
Fiesta 01.11.2012 14:16:09

красивое блюдо, и готовится не сложно. голосую!

Алина Викторовна
Алина Викторовна 15.01.2013 12:11:28

По-новогоднему красивая закуска и наверняка такая же вкусная. Спешу попробовать Восторг И вот еще хороший рецепт

lucyost
lucyost 05.12.2015 08:49:11

а можно пищевой краситель добавить и в творог, чтобы начинка была всяких разных цветов!! Я делала разноцветные оладушки, дети писчали от восторга, соревновались, кто какой цвет съест.

0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сделать более нежным сливочный суп из семгиКак сделать более нежным сливочный суп из семги

Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Растительное масло, Сок, Соль, Сливочный сыр, Хрен, Сметана, Сёмга, Перец, Орехи и семена, Салат-латук