На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Постные вареники с картошкой без яиц

Потрясающе вкусные вареники понравятся всем! Варенички с картошкой постные без яиц - на радость и удовольствие.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Вода

200

Соль

1

Мука

600

Для начинки:

Лук

4

Картошка

8

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков:4 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 12 / 9 / 79
Н41 / С0 / В59

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Танча, mirosira

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На постные вареники тесто готовим так: В воде растворить соль. Муку просеять, сделать лунку, постепенно вливая воду замесить тесто. оно должно быть плотным.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тесто положить в миску и прикрыть крышкой, дать отдохнуть 30-40 мин.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель отварить. Слить воду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сделать пюре, постепенно добавляя воду в которой варился картофель.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук обжарить на растит. масле.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В готовое пюре добавить зажаренный лук, начинка готова, можно лепить постные вареники.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Налепили

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В кастрюлю налить воды примерно литра 2, дать закипеть, посолить по вкусу. Опустить в кипящую воду вареники. Когда всплывут, варить минуты 3-4 (не дать развариваться). Подавать, посыпав жареным лучком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Танча
Танча 09.04.2012 16:47:01

Спасибо большое за ваши пошаговые фото

0
arabika85
arabika85 05.04.2013 10:04:54

Очень интерестный и при чем легкий рецепт - ни каких дополнительных финансовых затрат не нужно. Довольно часто в пост хочется скушать что-нибудь вкусненькое. В таком случае можно смело готовить предложенные вареники, получается одновременно очень вкусное блюдо и пост не нарушаем. Само приготовление занимает по времени около полутора часа. Варенички просто обьеденье получаются.

0
Танча
Танча 05.04.2013 10:07:25

Рада что вам понравилось Букетик.

0
Шура
Шура 05.04.2013 16:16:07

Я еще люблю с квашеной капустой и жареным луком., с грибами, с солеными груздями и картошкой, с клубникой, с вишней(это из постных)...
Не говоря уже с творогом и сыром...
Ну Спасибо,Танча! Книксен

Людмила
Людмила 19.03.2016 07:35:48

Присоединяюсь к каждому слову, включая необходимость поскорее заснуть, иначе..... Едим в удовольствие

Чтобы все были здоровы !
0
Танча
Танча 06.04.2013 07:21:03

Я вообще люблю это тесто, в отличии таеста с яйцами, это очень нежное получается. Ну а что положить зависит от наличия продуктов в холодильнике. Можно и с тыквой и с морковью и с ягодами. Супер Вкуснятина

aborina
aborina 21.03.2016 13:14:57

Нямка Спасибо за рецептик Цветочек

0
Надежда
Надежда 29.03.2016 23:56:44

Спасибо!Очень актуально-потому что сейчас пост!

0
Гость
Гость 15.06.2018 10:02:35

Доступный рецепт, спасибо! Попробую приготовить.

Советы к рецепту

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень х…

Как сделать мягкое тесто для варениковКак сделать мягкое тесто для вареников

Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соль, Мука, Лук, Картошка, Растительное масло