Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь тыкву в духовке с помидорами, луком и морковью? Подготовьте продукты. Тыкву взвесьте уже после очистки и нарезки. Специи можете взять любые, хорошо сочетаются с тыквой карри, мускатный орех, прованские травы. Я взяла паприку и карри. Все овощи хорошо помойте.Шаг 2:
Срежьте с тыквы кожуру, аккуратно, небольшими кусочками, так как она твердая и нож может соскочить. Удалите семена. Мякоть нарежьте на одинаковые кусочки среднего размера, чтобы они пропеклись равномерно.Шаг 3:
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.Шаг 4:
Морковь очистите и нарежьте кольцами.Шаг 5:
Помидоры разрежьте пополам, вырежьте место крепления плодоножки. Нарежьте их крупными дольками.Шаг 6:
Сложите все овощи в миску, посолите, добавьте специи. Влейте растительное масло. Можете использовать любое растительное — и подсолнечное, и оливковое.Шаг 7:
Перемешайте овощи в миске, чтобы специи и масло равномерно распределились.Шаг 8:
Выложите овощи в форму для запекания. Запекайте их в духовке, разогретой до 180°С, 35-50 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и количества тыквы. Ориентируйтесь на мягкость тыквы — она должна легко протыкаться ножом.Шаг 9:
Подавайте тыкву в качестве гарнира или отдельно. С ней хорошо будет сочетаться рис или отварной картофель. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Помидоры с луком
В духовке
Помидоры в духовке
Морковь с луком
ПП рецепты
Овощи в духовке
Без мяса
На ужин
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила тыкву в духовке с помидорами луком и морковью.
В нашем доме осенью тыква частый гость на столе. Спасибо любимому сайту, что помогает разнообразить блюда с ней.
Взяла все необходимые овощи, нарезала смешала добавила нарезанный зубок чеснока, соль, чёрный перец, паприку, и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешала и отправила в духовку.
Готовятся такие овощи довольно быстро.
Получилось вкусно, сочно! Отлично сочетается с рисом.
Спасибо автору!
Тыква — самый осенний овощ, мы тоже часто ее готовим. С рисом надо попробовать, будет вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г