На главную

На сайте 22 952 рецептов
у 110 628 пользователей

Каталог рецептов

Куриные котлеты с начинкой из белых грибов

Такие нежные котлетки, что их даже можно подать на праздничный стол.
Быстро и просто! А главное вкусно!
Очень вкусные и совершенно нежные куриные котлеты с грибами. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Картошка

3

Курица

800

Яйца

1

Подсолнечное масло

100

Соль

по вкусу

Молотый кориандр

0.3

Мускатный орех

0.5

Чеснок

4

Для начинки:

Подсолнечное масло

3

Соль

по вкусу

Лук репчатый

1

Белые грибы

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:10 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 29 / 53 / 18
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Dot (Варя)

Просмотров: 246

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Чистим, моем лук, режем его и грибы кубиками.

Обжариваем лук в масле до золотистости, добавляем грибы.

Обмываем грудки, обсушиваем их, делаем фарш.

Картошку трем на терке мелкой.

Нарезаем лук для фарша мелко.

Соединяем лук, фарш, яйцо, картошку, специи.

Из фарша лепим блинчик, кладем в него ч.л. начинки, накрываем вторым блинчиком. Обваливаем в сухарях, обжариваем с обеих сторон в масле.

Кладем на блюдо, подаем с соусом или подливкой.

С какими напитками можно употреблять:

С вином или кто с чем любит

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ledi Arfa
Ledi Arfa 28.03.2012 16:55:36

Как вкусно ,но у нас белые грибы днём с огнём не сыщешь. Вкуснятина

0
ЛюСей
ЛюСей 28.03.2012 17:00:57

думаю это блюдо смело можно назвать "Мясные зразы с грибами", это очень вкусно, спасибо Вам за рецепт, Вы большая молодец Букетик Букетик Аплодисменты
А вот этот рецепт- это куриные котлетки с начинкой Подмигивание

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 28.03.2012 17:39:05

Спасибо, Танюша за визит! Рада, что понравилось! А у меня были заготовлены в морозилке с осени. Улыбка Букетик

0
@ришк@
@ришк@ 01.04.2012 08:11:35

Dot, добрый день Котлетки Супер!!!!!!

0
ЛюСей
ЛюСей 03.04.2012 15:18:24

Боже мой, Варя, я сначала рецепт почитала, потом вспомнила, что мы на ТЫ уже перешли Любовь

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 03.04.2012 15:24:08

@ришк@, Спасибо за визит! Улыбка Букетик

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 03.04.2012 15:25:19

Люся, спасибо за визит! Да, я потом так и хотела их назвать, но уже редактировать было нельзя! Рада, что понравилось!Улыбка Букетик

0
Иволга
Иволга 18.09.2012 23:55:08

Ой, в рецепте 700 - это куриная грудка, 700 грамм?

0
Anna
Anna 12.08.2013 21:12:40

Ммм... Какая вкуснятина! Никогда не могла подумать что такое возможно готовить! У автора просто гениальная фантазия. Мне очень нравится вкус белых грибов, но их можно заменить любыми другими грибами. Также можно это готовить во фритюре, чтобы было быстрее. Можно добавить зелень, например зеленый лук, укроп или петрушку, перца. А в начинку можно еще добавить картошку или картофельное пюре.

0
Елена
Елена 22.12.2016 04:46:21

Я готовлю зразы, но никогда не добавляла тертый картофель в фарш, что то новенькое, надо попробовать, начинка может быть разная, на что только работает фантазия (можно сделать просто с сырной начинкой), очень вкусно, котлетки нежные. Спасибо за рецепт.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 22.12.2016 07:49:59

Рецепт отличный! Забираю в книгу. Книксен Цветочек

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Курица, Яйца, Подсолнечное масло, Соль, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Мускатный орех, Чеснок, Лук репчатый, Белые грибы