На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Суп солянка с копченостями и рисом

Добавьте рис - это сделает любимую солянку еще вкуснее! Хороший рецепт для утилизации колбасных остатков. Также можно "насобирать" набор на солянку, постепенно откладывая ломтики колбас в морозилку. А есть и готовые наборы, которые так и называются "Для солянки".

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вода

3

Томатная паста

2

Рис

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 27 / 46 / 27
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 6 783

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить суп-солянку с копченостями - блюдо получится вкусным и наваристым. Сначала варим бульон. Ребра промываем и отвариваем до полной готовности, мясо должно хорошо отходить от косточки. Не забудьте снять пену, чтобы бульон получился прозрачным. Мясо вынимаем, бульон процеживаем. Выкладываем в бульон промытый до прозрачности рис, солим и перемешиваем. Отвариваем рис до готовности, снимая пену во время его закипания.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отдельно готовим "заправку" - немного обжариваем на растительном масле репчатый лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем соленые огурцы, нарезанные соломкой, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мясо и колбасу нарезаем соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В бульон с рисом выкладываем колбасный набор и заправку из огурцов. Перемешиваем и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 3-4 минуты при помешивании. При подаче можно положить в каждую тарелку маслины, лимон, укроп и сметану по желанию. Приятного аппетита!

Первые блюда входят в обязательный ежедневный рацион каждого человека. Именно поэтому так важно готовить жидкое на обед. Понятно, что меню должно быть максимально разнообразным. Сегодня борщ, завтра - щи, послезавтра гороховый суп и т. д. Я каждый день стараюсь предложить своим домашним что-то новенькое, иначе они просто откажутся от первого блюда. Такую солянку готовлю минимум один раз в месяц. Хорошо, что в моей семье ее любят все без исключения. Этот проверенный рецепт я помню наизусть и даже не смотрю, сколько чего класть. Тем более, что ингредиенты могут разниться. Например, иногда вместо риса я добавляю перловку, а иногда совсем не добавляю никакой крупы. Также иногда я варю постный вариант просто на воде. В общем, готовлю из подручных "средств". Главное, обязательно добавить каждому в тарелочку сметану, а еще мои все любят, когда в супе есть лимон, маслины и много-много зелени.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила-Мила
Мила-Мила

Рецепт солянки хорош, доступный и понятный, спасибо. Еще на сайте увидела вот такой рецепт солянки. Я в восторге! Красота!

0
Natalika
Natalika

Отличная солянка, очень наваристая и сытная, как любит мой муж. Автору MariaS большое человеческое спасибо. Я вообще новичок здесь, но уже являюсь фанатом электронной кулинарной книги. Радует, что не нужно ломать голову, что приготовить на ужин или какое-нибудь торжество, просто супер! Еще раз спасибо за рецепт, добавляю к себе в копилочку.

0
Зоряна
Зоряна

Благодарю, у меня есть и такой вариант

0
Fiesta
Fiesta

Не знаю, насколько это можно назвать солянкой - я не слышала, чтобы в солянку клали рис, но блюдо сытное, это без сомнений. и судя по составу - должно получиться довольно вкусным Улыбка

0

Советы к рецепту

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как подправить пересоленный суп?Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Ребрышки свиные - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Томатная паста, Рис, Свиные ребрышки, Соленые огурцы, Лук репчатый, Вареная колбаса