Нежные куриные котлеты

Изумительные котлеты! Получаются сочными и не подгорают! оригинальность Нежные куриные котлеты.
ОляляAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 11 г
Жиры 50% 21 г
Углеводы 24% 10 г
275 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Первым делом надо приготовить начинку. Берем сливочное масло,оно должно быть мягким. Крошим мелко укроп. Перемешиваем масло ,укроп и пол лимона ,делим примерно на 11 частей и ставим в морозилку.
Грудки перекрутить в месте с салом, солим и перчим. Добавляем одно яйцо и 250гр молока, все как следует вмешиваем.
Приготовить кляр: молоко, яйцо и муку перемешать ,чтоб не было комочков. Должно получиться тесто как на блинчики.
Батон размельчить в блендере на крошки.
Делаем котлеты: раскладываем фарш (лучше на руке, так удобней), в середину укладываем маслкичо, заворачиваем, чтоб масло было в середине. Опускаем котлету в кляр, потом в крошки батона, формируем «мячик». Готовить в разогретом подсолнечном масле(у меня не большая кастрюлька,там и жарю)
Укладываем на противень и минут на 15 в разогретую духовку(180С)(укрываю фольгой,чтоб пропарилось).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Прекрасное решение, чтоб порадовать близких куриными котлетами. Выглядят довольно аппетитно. Такую котлетку,да под молодую картошечку с укропчиком и салатиком из свежих овощей... Вкуснятина!!! Автору твердая пятерочка.

здорово как Аплодисменты отличная альтернатива котлетам по-киевски Вкуснятина Слюнки текут

Аллочка спасибо Букетик,да немного хлопотно,НО! Это того стоит Смущен

rus спасибо за отзыв Букетиккотлетка оооочень вкусная и нежная

Ну очень-очень аппетитно! Слюнки текут Выглядят ваши котлетки нежными и тающими во рту, Вкуснятина уверена, что вкус у них отпадный! Едим в удовольствие Букетик

Maksimiliana спасибо за отзыв Букетик,а котлетки вкуснющие Улыбкапопробуете и не пожалеете

Вы просто спец по приготовлению блюд из мяса Дружба Танцы

Оляля, снимаю шляпу, не котлеты а мечта Букетик

Марго, спасибо за внимание Букетик,да у меня муж любит вкусненькое мясо(ну и я то-же) вот и стараюсь Смущен очень рада, что вам нравится.

Крошка Ру спасибо за ваше внимание Букетик

Хороший рецепт. Голосую "ЗА"

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Сало, Яйца, Молоко, Сливочное масло, Укроп, Лимоны, Пшеничная мука, Перец черный молотый, Батон, Растительное масло