Оливье по-советски салат

Скоро выложу фотки

хороший добрый рецепт, как говорится, не хватает елки и мандарин

Согласен с Антипом. Сразу вспоминется детство, елка, Новый год.

Знаете, на праздники стараюсь находить новые блюда, чтобы порадовать домашних. и вот как-то спросила - что приготовить? - и мужчины хором ответили - оливье! Так что - старое, знакомое блюдо, не значит не вкусное! Этот салат всегда будет ассоциироваться с Новым годом, с тем, который был в детстве

а где же?ЛУК

Наступили холода, потянуло на оливье. Сколько бы ни хотелось других салатов, этот всегда напоминает о детстве и празднике.

Оливье, это салат традиция! Он никогда не надоедает, он не бывает не вкусным! Да, немного сложноват за счет времени приготовления: варка , нарезка..но этот салат украшает любой стол, придает настроению ощущение праздника и чего то хорошего. Новый год без оливье это не новый год)
Лично я иногда готовлю его и просто так. Без повода. Только еще добавляю обычный свежий огурец 1-2 штуки. и обязательно зелень. Кстати так же как и в рецепте, делаю исключительно с колбасой (любой докторской и подобной. Не люблю этот салат с мясом. С колбасой намного вкуснее и мягче ели можно так сказать.

Вот сколько людей,столько и вкусов, но сам по себе салат готовили все, хоть однажды, но испробовали этот кулинарный шедевр, не важно(в данном случае), что меняли в составе салата, как нарезали, когда подавали, сама суть его приготовления объединила наш народ того времени и он его будет помнить всю сознательную жизнь, это, как "Ирония судьбы" в новогодние дни(каждый раз повторяется и всего хочется смотреть). А уж, если блюдо нравится всем, значит это и есть признание!

Вроде бы простой салат, но у меня с ним какие-то вечные проблемы: нет-нет, да и забуду один из ингредиентов, а потом мучаюсь и вспоминаю)) Теперь проблема решена - добавила рецепт в КК! Спасибо вам за него, вот уж и правда - неустаревающая классика) Для моей семьи "Оливье" на Новогоднем столе едва ли не более обязателен, чем мандарины и шампанское) Приятно иметь такую кулинарную традицию.