Тесто на сухом молоке сдобное

Нежнейшее - работать с ним одно удовольствие! Тесто на сухом молоке сдобное подойдёт для сладких пирогов или булочек. Мягкое, ароматное, так и тает во рту! Можно делать выпечку с любой сладкой начинкой!
ЛюдаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 9 г
Жиры 14% 8 г
Углеводы 71% 41 г
282 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Общее время приготовления: 2 ч 20 мин

Как сделать тесто на сухом молоке сдобное? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Теплую воду налейте в глубокое блюдо, в котором размешайте сухое молоко с дрожжами и жидкостью. Оставьте до растворения сухих ингредиентов.

Через 15-20 минут добавьте в тесто соль и сахар. Венчиком размешайте яйца и вылейте к остальным ингредиентам.

В микроволновке или на водяной бане растопите масло, можно использовать и маргарин. Добавьте размягченное остывшее масло и перемешайте все тесто. Муку обязательно просейте, как минимум один раз. Всю сразу не высыпайте, а добавляйте частями, может понадобиться больше или меньше муки.

Блюдо поставьте в теплое место, тесто накройте полотенцем и дайте ему несколько раз подняться, каждый раз обминая его. После того, как обмяли 2-3 раза, можно начинать работу с тестом.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
  • Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
  • Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
  • Маргарин - 720 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Сухое молоко - 465 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сахар, Сухое молоко, Соль, Дрожжи, Вода, Пшеничная мука, Яйца, Маргарин, Ванилин