Тесто на сухом молоке сдобное

Как сделать тесто на сухом молоке сдобное? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Теплую воду налейте в глубокое блюдо, в котором размешайте сухое молоко с дрожжами и жидкостью. Оставьте до растворения сухих ингредиентов.

Через 15-20 минут добавьте в тесто соль и сахар. Венчиком размешайте яйца и вылейте к остальным ингредиентам.

В микроволновке или на водяной бане растопите масло, можно использовать и маргарин. Добавьте размягченное остывшее масло и перемешайте все тесто. Муку обязательно просейте, как минимум один раз. Всю сразу не высыпайте, а добавляйте частями, может понадобиться больше или меньше муки.

Блюдо поставьте в теплое место, тесто накройте полотенцем и дайте ему несколько раз подняться, каждый раз обминая его. После того, как обмяли 2-3 раза, можно начинать работу с тестом.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .