На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Салат из курицы с белыми грибами

Сытнейший и полезнейший салат для всех - пробуем! Вместе с дорогой вы проводите по 12 часов на работе? А, попав домой, только об одном и думаете – вот бы сразу в душ, а затем улечься на любимый диванчик и почитать любимую книжечку или просто любой фильм посмотреть, да прямо в постели. Параллельно что-то вкусненькое (вот бы кто-то приготовил?) покушать. А потом хотя бы часов с восемь поспать. Да не получается так, потому что ежедневно предстоят походы в магазин – и это после работы! Приходится у плиты простаивать часами. А есть хочется. Причем не магазинных пельмешек поесть, или, Боже сохрани, просто замороженных фастфудов или замороженных котлет. Ну очень хочется обычной полезной и своими руками приготовленной еды. Да чтобы и мяско было, и курочка или рыбка. Ну и, конечно, чтобы вкусно и быстро. Где же взять такой кулинарный рецепт, чтобы все мечты сбылись? Попроситься поделиться подружку. Да ладно, и мне не жалко. Слушайте. Конечно, вы можете мясо промолоть в выходные и из него всякой снеди наготовить. А можно и пиццу в микроволновке самому сделать – из ветчины, сыра, перца, томата, маслин и лука. Еще можете накрутить сами пельменей. Но кто-то из вас живет один, и лень все это «заваривать» для себя одного. Словом, давайте приготовим несложный, но питательный и вкуснейший салатик? Он недорогой и быстрый. Благо, не держу рецепт в тайне, да и салат этот очень популярен

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Шампиньоны

400

Сметана

3

Майонез

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:12 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 63 / 32 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: Варвара

способ приготовления

Итак, замочим сушеные белые грибы на ночь.
Куриное филе сначала посолите и поперчите, а затем, нагрев растительное масло, обжарьте мясо до золотистого цвета. Когда оно будет готово – ну и аромат на всю квартиру! - охладите его и нарежьте маленькими кубиками. А свежие шампиньоны, помыв и просушив, разрежьте пластинками. Раскалите масло и обжаривайте грибы, подсолив их. Когда грибочки будут уже готовы, положите в них те грибы, которые мы с вами замочили. Набухшие белые грибы протушите с водой минут 5-10. Вода должна целиком испариться, затем остудите массу. Чуть не забыла про зеленый лучок - мелко нарежьте его. 
А сейчас – соус. Для его приготовления смешайте в равных пропорциях майонез со сметаной. Вся охлажденная масса из грибов соединяется с порезанным куриным филе и зеленым луком. Все это, не жалея, заправьте нашим соусом и хорошо перемешайте. Перед тем, как вы будете подавать на стол наше блюдо – салат из курицы с грибами, выдержите его не менее часа, а можно и на всю ночь. Для тех, кто не поленится – салат можно выложить только слоями. Ну очень вкусно! И красиво, ведь салат вполне может украсить любой праздничный стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Нина
Нина 14.05.2012 20:13:01

Супер Ангел
перенесла в книгу рецептов кулинарный рецептик ))

с большой благодарностью!!!

0
Варвара
Варвара 15.05.2012 13:08:58

приветики!!!С любовью



исключительно на здоровьеВкуснятинаочень рада, что понравилосьВкуснятина! НямкаЦветочек

0
Лидия Александровна

Нямка Восторг Слюнки текут Красота!

0

Советы к рецепту

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Шампиньоны, Белые грибы, Сметана, Майонез, Зелёный лук, Куриные грудки, Соль