На главную

На сайте 24 700 рецептов
у 122 295 пользователей

Каталог рецептов

Салат Венок

Красивый и вкусный Новогодний салатик! Украсит и разнообразит стол). Салат Венок новогодний - эдакий салат-бублик. На вид непривычный, но вкусный. Узнала о нем совсем недавно, но уже успела приготовить пару раз. Посмотрите, может и вам он приглянется.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лук репчатый

2

Яйца

4

Майонез

250

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Петрушка

2

Маслины

по вкусу

Морковь

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:13 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 48 / 41 / 11
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Victoria

способ приготовления

Заготовьте широкую тарелку. Кроме этого, вам понадобятся бортики от круглой формы, которую используют для выпечки. Форма должна быть не слишком большой, сойдет пара десятков сантиметров в диаметре. В центр кладем емкость с диаметром около 10 см, или немного меньше.

Варим курицу 30 минут, отсчитывая с момента, когда начнет булькать вода. Даем мясу остыть, а затем нарезаем его на кубики. Формируем из этих кубиков кольцо на тарелке, которое затем обмазываем майонезом.

Следующий на очереди, болгарский перец. Вырезаем у него середину, как это обычно делается, а затем запекаем в духовке. Перец дойдет до нужного нам состояния за пару десятков минут.

После запекания перец необходимо переложить в пакетик, любой достаточно герметичный. Завязываем пакетик, отсчитываем пять минут, после чего достаем его и лишаем кожицы. Самую мякоть перца нарезаем кубиками и выкладываем на кольцо из курятины.

Третий шаг. Берем репчатый лучок, нарезаем, опять таки, на кубики, и жарим их в масле, пока не покроются золотистой корочкой. В конце солим. Выкладываем его на наше кольцо, предварительно дождавшись, когда он остынет, мажем майонезом.
Хорошенько проваренные яйца остужаем и трем. Кольцо готово, снимаем борта и посуду, которая служила нам внутренней опорой для кольца. Покрываем все блюдо майонезом, включая боковые стороны. Также, бока украшаем листиками укропа, как и верх и середину салата.

Чистим морковь, нарезаем на тонкие ленты, желательно при помочи инструмента для снятия кожуры. Художественно выкладываем блюдо этими лентами. Сколько их положить, решать вам.

В конце нарезаем кружочками красный болгарский перец и вместе с маслинами, обкладываем им салат. Рецепт завершен, можно подавать на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anna
Anna 01.10.2012 08:17:26

Спасибо. вкусно! Супер просто!и красиво!!! ЦветочекУ меня такой вариант.

Честность - это когда думаешь сказать одно, а говоришь правду...
0
Булочка
Булочка 03.10.2012 10:54:53

так же можно любой салатик подать, идея отличная для рождественских праздников Супер-пупер!

0
Fiesta
Fiesta 03.10.2012 12:36:08

Действительно - очень красиво смотрится. хорошая идея оформления! И сделать довольно просто - если нету такой формы - можно просто внутрь поставить стакан, а потом убрать аккуратно

0
Victoria
Victoria 04.10.2012 05:28:50

спасибо, девочки! Любовь

0
Лидия Александровна

Очень красивый салат. Аплодисменты Мне кажется, перец можно и не запекать, а нарезать свежим.

0
alishka22
alishka22 02.11.2012 16:24:26

Очень красиво)

0
Anna
Anna 12.08.2013 19:40:30

Болгарский перец богат никотином, что говорит о его профилактике болезни Альцгеймера. Также в этом продукте находиться больше всего витамина С! Кто употребляет болгарский перец каждый день, никогда не заболеет цингой! Теперь про салат, он действительно выглядит очень празднично, как раз на Рождество или Новый год. Продукты изумительно вкусные и по вкусу каждому!

0
Анаит
Анаит 26.10.2013 20:40:03

Какая, оригинальная подача салата. В принципе можно любой салат оформить таким образом. Главное запастись необходимой зеленью, а увидев такое красивое оформление,уже обеспечено праздничное настроение.
Victoria, спасибо за идею Букетик

0
Шура
Шура 26.10.2013 21:06:32

Отличное решение, уже пора подбирать интересны рецепты и откладывать в свою кулинарную книгу, Новый год не за горами, начну с этого, он выполнен с соблюдением тематики, будет украшать стол,яркий и празднечный!очень понравился салат! Хозяюшка

0
Lana1503
Lana1503 16.01.2014 08:43:37

Красиво? Да! Легко и просто? Да! И к тому же вкусно и полезно! Остается только взять и сделать такой салатик. И неважно, что сегодня не праздничный день, тем более продукты доступные и недорогие, времени на приготовление не так много потратиться, а родные порадуются!) Спасибо за идею. Беру в свою кулинарную книгу.

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Яйца, Майонез, Растительное масло, Соль, Петрушка, Маслины, Болгарский перец, Морковь