Оладьи на меду с яблоком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить оладушки на меду с яблоками? Подготовьте продукты. Молоко заранее достаньте. Яблоки помойте и просушите. У меня мука высшего сорта. Вы можете использовать другую, но учитывайте, что ее может понадобиться больше. Яйца берите категории С0.

2. Шаг 2:

   

   Вбейте в емкость яйцо. Добавьте к нему мёд и соль.

3. Шаг 3:

   

   Взбейте вилкой и влейте к яичной смеси тёплое молоко. Я немного подогрела его в микроволновке. Хорошенько перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Просейте муку через сито, чтобы она насытилась кислородом. Вымесите тесто до однородности. Правильное тесто должно медленно стекать с ложки, не быть ни слишком жидким, ни слишком густым. Регулируйте консистенцию теста, добавляя муку или молоко по необходимости. После этого поставьте тесто в холодильник на 10 минут.

5. Шаг 5:

   

   Пока тесто стоит в холодильнике подготовьте яблоки. По желанию можете снять с них кожуру. Я решила ее оставить. Нарежьте фрукты мелкими кубиками.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте яблоки к тесту и перемешайте. Тесто готово!

8. Шаг 7:

   

   Заранее разогрейте сковороду. Так оладьи получатся хорошо прожаренные с обеих сторон и приготовятся гораздо быстрее. Смажте ложку растительным маслом, чтобы с нее легче стекало тесто.

9. Шаг 8:

   

   Убавьте огонь. Влейте растительное масло и выложите на сковородку по 1 столовой ложке на 1 оладушек. Больше не надо, иначе им будет сложнее пропечься. Жарьте по 1-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на размер оладьев. Выложите их на заранее подготовленную тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось в неё.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте ко столу горячими, со сметаной или сгущёнкой!