На главную

На сайте 23 306 рецептов
у 113 666 пользователей

Каталог рецептов

Борщ "Диетический" вегетарианский

Даже низкокаллорийный борщ может быть вкусным. Попробуйте сами! Не все могут себе позволить настолько калорийную еду как традиционный борщ. Однако первое блюдо обязательно должно быть на столе человека, который хочет быть здоровым. И сейчас, специально для тех, кто следит за фигурой и собственным здоровьем,я хочу предложить прекрасный кулинарный рецепт диетического овощного борща. Он не только позволит вам поддерживать форму, но будет прекрасной находкой для любой хозяйки. Хотя официальное название «диетический», я считаю, правильнее называть его борщ вегетарианский. Едят его ведь не только те, кто сидит на диете.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Капуста

1.5

Картошка

4

Лук

2

Морковь

2

Свекла

1

Лимоны

0.33

Соль

1

Перец

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
52 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 9 / 0 / 91
Н90 / С0 / В10

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Annelly, danela

Просмотров: 843

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Для начала нужно нарезать тонкой соломкой капусту, картофель,морковь и свеклу. Затем возьмите глубокую кастрюлю и положите туда все нарезанные овощи. Предварительно вскипятите в другой кастрюле воду. Кипящей водой залейте овощи, сразу же посолите, добавьте сок лимона, лавровый лит, зелень петрушки и перец по вкусу. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и продолжайте варить до готовности, периодически помешивая. 

 Такой борщ не просто легкий и диетический, но и рекомендуется больным гастритом.И поэтому поможет вам соблюсти диету не отказываясь от любимого первого блюда.


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
danela
danela 19.04.2012 12:14:53

Очень легкий рецепт борща. В ближайшее время обязательно приготовлю и выложу фото с поэтапным
приготовлением этого блюда. Думаю, во время поста это блюдо можно готовить почаще.

0
Мари
Мари 06.04.2013 22:28:43

Действительно очень простой рецепт. Супер-пупер! К тому же очень полезно во всех отношениях. Но мне кажется, что зелень петрушки лучше добавить в уже готовое блюдо, чтобы витамины не потерялись при термической обработке. А после того, как добавили зелень петрушки, нужно минут пять чтобы постоял борщ, тогда она даст аромат. А еще к овощам в начале можно добавить кусочек корня сельдерея или корня петрушки, тогда будет просто витаминная бомба.)))

0
Шура
Шура 06.04.2013 22:57:02

Я сейчас - в пост ,частенько готовлю такой борщ,только я еще люблю фасоль из банки добавить , он получается более сытным и калорийным)))

0
Ekaterina M
Ekaterina M 12.03.2014 09:20:10

Рецептик вегетарианского борща-иммено то, что надо в пост и просто для разрузочных без мясных дней,а такие должны быть хотя бы раза 2 в неделю.

0
Ekaterina M
Ekaterina M 13.03.2014 08:04:57

вот фото борща, единственное я по привычке сделала зажарку на растительном масле (лук, морковь, свекла+немного сахара)

0
LyubaZ
LyubaZ 23.02.2016 15:57:17

Cпасибо! Для вегетарианцев самое то Улыбка А для худеющих я думаю можно добавить телятины молодой или грудку птицы, курицы или индюшки Нямка

0
Annelly
Annelly 25.02.2016 05:08:06

LyubaZ:
Cпасибо! Для вегетарианцев самое то А для худеющих я думаю можно добавить телятины молодой или грудку птицы, курицы или индюшки Точно!

0
Ира
Ира 03.10.2017 08:52:12

Отличный борщик! Супер Полезный, вкусный, легко и просто готовится! Танцую Спасибо большое за рецепт! Букетик Вот мой фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как сохранить яркий цвет борщуКак сохранить яркий цвет борщу

Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.

Как сделать борщ яркимКак сделать борщ ярким

Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Картошка, Лук, Морковь, Свекла, Лимоны, Лавровый лист, Соль, Перец, Петрушка