Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить блины на кефире без глютена? В миску добавьте кефир 2,5% (225г).
Шаг 2:
Туда же разбейте 2 яйца(CO) и перемешайте до однородности.
Шаг 3:
Добавьте рисовую муку без глютена (125г) , предварительно смешав ее с солью и сахаром.
Шаг 4:
В отдельную емкость добавим всю соду. Предварительно доведем воду до кипения. Сразу выльем горячий кипяток в соду, тем самым погасив ее. В несколько этапов вводим содовую воду в тесто и перемешиваем до однородности.
Шаг 5:
Жарим тонкие блинчики на смазанной растительным маслом сковороде с 2 сторон.
на 100г - 164ккал
--------Блины на кефире без глютена, на рисовой муке. Почему именно рисовая мука?---------
Она легко усваивается, является идеальным источником энергии. Подходит как для самых маленьких сладкоежек, так и для старшего поколения, который следит за своим питанием.
Сахар в рецепте можно заменить любых сахарозаменителем, к примеру эритритом, аллюлозой или стевией. А соль добавляется исключительно по вашему вкусу, а мы лишь рекомендуем подобное вкусовое сопровождение теста, .
Блины на рисовой муке получаются очень нежными и ажурными. Не рвутся, в них легко завернуть любую начинку или использовать в приготовлении закусок и блюд. А их легкий состав не оставит лишних килограмм. Так что рецепт подойдет тому, кто следит за фигурой, детям и спортсменам.
Секреты и нюансы приготовления.
1- Хорошо разогрейте сковороду.
2- Почаще смазывайте маслом сковороду
3-вливайте кипяток с содой тонкой струйкой в несколько этапов, это поможет яйцам в тесте не сварится от температуры.
4-Если ваше тесто рвется - добавьте еще яиц, до тех пор пока оно не достигнет идеальной текстуры.
5- В процессе жарки, почаще перемешивайте тесто.
6- Накрывайте готовые блины влажным полотенцем, так они не высохнут и останутся аппетитными!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Рисовая мука - 356 ккал / 100 г