На главную

На сайте 25 249 рецептов
у 126 360 пользователей

Каталог рецептов

Тесто на рассоле

Необычный рецепт приготовления. Но весьма неплох. Убедись сама! Тесто на рассоле может потребоваться вам для некоторых видов рецептов, которые обычно редко готовятся дома.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мука

4

Маргарин

150

Сахар

1

Рассол

1

Куриные яйца

1

Сода пищевая

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
308 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Федоровна, znlena

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растапливаем маргарин

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем рассол

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сахарный песок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем до однородной массы

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Постепенно добавляем муку.Замешиваем тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем соду. Тщательно вымешиваем тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто готово.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Можно приступать к разделке и выпечке.

Воду в готовке теста мы не используем. Из чего будет наш рассол, не имеет большого значения, главный критерий - соленость. Первые ингредиенты: сахар, маргарин, куриное яйцо и рассол. Муку обязательно просеиваем и насыпаем в предпоследнюю очередь. В последнюю очередь, почти сразу после муки, насыпается сода. Энергично замешиваем тесто. Теперь у нас есть годное тесто для выпечки!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
znlena
znlena 06.04.2015 13:06:28

Тесто приятное, эластичное, легкое в приготовлении. Отлично подходит для печенья, пончиков, хвороста.

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Федоровна
Федоровна 07.04.2015 07:30:27

Супер-пупер!

0
рикаавро
рикаавро 13.04.2015 22:15:26

куда лучше использовать тесть? на выпечку или жарку? Вкуснятина

0
znlena
znlena 14.04.2015 21:47:27

Однозначно для жарки лучше. Сыну и печеные пирожки понравились, но они значительно уступают жареным. Для жареных пирожков тесто можно сделать немного пожиже.

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0

Советы к рецепту

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргаринДля какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Маргарин, Сахар, Рассол, Куриные яйца, Сода пищевая