На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Калина протертая с сахаром на зиму без варки

Вкусно и очень полезно - кладезь витаминов! Калина - универсальная ягода. Из неё можно готовить сиропы, желе, перетирать с сахаром на зиму. В древности её использовали при лечении многих заболеваний. Сок, отвар калины применяют как противовоспалительное, жаропонижающее средство, укрепляющее, кровоостанавливающее, мочегонное, антисептическое. Плоды калины также повышает аппетит))Только калину нельзя класть в кипяток - она сразу потеряет свои целебные свойства. Отвар коры калины можно использовать как противовоспалительное средство. Как видите - калина не только красивая, а еще и очень полезная. Сегодня мы приготовим перетертую с сахаром калину. В чашку с теплой водой добавляем ложку этой массы - и готов очень полезный и вкусный напиток - для деток и взрослых. Только нужно помнить - что все хорошо в меру - калину обладает свойством понижать давление, поэтому если у Вас пониженное давление, принимайте такой напиток очень осторожно. Готовьте на здоровье и с радостью)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

Калина

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Два простых ингредиента. Калина и сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала нам нужно убрать все веточки, оторвать ягодки. И очень хорошо все промыть. Дать стечь воде.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перекладываем чистую калину в большую миску и измельчаем блендером до однородного состояния.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот такое пюре у нас получилось.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь это пюре нам нужно перетереть через сито в другую миску. Трудоёмкий процесс - но он того стоит.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вот такая масса у нас получилась.С килограмма калины получилось 700 грамм чистого пюре. 1 килограмма сахара будет вполне достаточно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Засыпаем сахаром...

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    ...и хорошо перемешиваем, сахар растворяется моментально.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перекладываем нашу массу в чистые простерилизованные баночки и храним в холодильнике. Только массу нужно брать всегда чистой сухой ложкой, добавлять в чашку с теплой водой - получается прекрасный напиток. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Калина протертая с сахаром может храниться в погребе, если ее разложить по банкам и пастерилизовать 20-30 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Леночка5
Леночка5 24.10.2013 08:13:01

с чаем зимой такая калина с сахаром просто блеск! очень атмосферно! Хи-хи

Angel
Angel 15.01.2016 11:29:21

Леночка5:
с чаем зимой такая калина с сахаром просто блеск! очень атмосферно! Спасибо за отзыв))) Букетик Калинка получается очень вкусная, к тому же полезная))С чаем очень ароматно)) Готовьте с радостью и будьте здоровы)) Улыбка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Ирина
Ирина 23.01.2016 13:15:15

Спасибо что описали всю полезность !

0
Angel
Angel 23.01.2016 13:52:55

Ирина:
Спасибо что описали всю полезность ! Мы очень любим перетертую калину)) Она и полезна и вкусна)

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Михей
Михей 04.04.2017 17:07:51

Спасибо за рецепт! Самый дельный рецепт заготовки с калиной! Обязательно возьму на "вооружение" при борьбе с зимними хворями :)

Angel
Angel 04.04.2017 18:20:59

Михей:
Спасибо за рецепт! Самый дельный рецепт заготовки с калиной! Обязательно возьму на "вооружение" при борьбе с зимними хворями :) Вам спасибо за внимание к рецепту)) Рада что понравился) Мы дома калину только так заготавливаем))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Калина - 26 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Калина, Сахар