Паштет из куриных желудочков
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Куриные желудки (куриные желудки очистить и промыть): 500 гр
- Морковь: 1 шт.
- Лук (крупную. половину обжариваю- половину мелкоо крошу и добавляю уксус): 1 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Душистый перец: по вкусу
- Горчица: по вкусу
- Лавровый лист: по вкусу
Как приготовить
Берём куриные желудки чистим и отвариваем в соленой воде 1,5 часа. В это время натираем на крупной тёрке морковь, режем лук и всё пасируем на медленном огне. Часть лука маринуем в уксусе. После добавляем нарезанные куриные желудки и немного воды. Чуть тушим с добавлением перца душистого и лаврового листа. (если много воды осталось можно загустить мукой или молотыми сухарями).
Закладываем это все в блендер. Добавляем немного горчицы, отваренные яйца (без скорлупы) и маринованный лук. Ещё я добавляю немного масла растительного нерафинированного.
Перемалываем в блендере до однородной массы. После перекладываем в посудину и в холодильник.
Вкуснятина!
Автор: IFuzz
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.