Ботвинник с курицей

Время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Курица (или любое другое мясо по вкусу): 250 гр
• Картошка: 2 шт.
• Свекольная ботва: 1 гр
• Свекла: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Помидоры (можно заменить 1 стловой ложкой томата): 2 шт.
• Болгарский перец: 1 шт.
• Чеснок: 4 зубч.
• Вода: 5 стак.
• Уксус: 1 стол.л.
• Сахар: 2 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Лавровый лист: 3 шт.

Как приготовить

Сварить бульон из курицы с 4-6 стаканами воды. Помыть и очистить свеклу и морковь, натереть на крупной терке. Листья свеклы промыть, отделить от черешков и нарезать. Очистить картошку, мелко нарезать. Нарезаные листья с картошкой положить в кипящий бульон. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему натертую морковь, а минуты через 2-3 - натертую свеклу и порезанные черешки от листьев свеклы, столовую ложку уксуса, томат или нарезанные помидоры, очищенный и нарезанный перец, помешать, закрыть крышкой, потушить минут 5 и выложить в кастрюлю с бульоном. Картошка к этому времени должна уже свариться. Через 5 минут добавить 2 чайные ложки сахара, соль, лавровый лист, накрыть крышкой и выключить огонь. Минут через 20 можно разливать по тарелкам. Заправить ботвинник можно сметаной или майонезом, чесноком.

Автор: Елена

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.