На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Куриный суп с картошкой и клецками

Вкусный и здоровый обед из доступных ингредиентов! Отличный рецепт быстрого приготовления ароматного супа с курицей и клецками, который зарядит вас энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

600

Вода

2.5

Картошка

3

Морковь

1

Куриные яйца

1

Сметана

4

Мука

4

Чеснок

1

Зелень

по вкусу

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 27 / 37 / 36
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 2 449
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления наваристого и ароматного куриного супа с клецками подготавливаем необходимые продукты и специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды и выкладываем в нее шестьсот граммов курицы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ставим кастрюлю на плиту, для прозрачности и вкуса бульона добавляем в нее немного репчатого лука с шелухой, кусочек моркови и закрыв крышкой доводим до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Начинаем приготовление теста на клецки и разбиваем в миску одно куриное яйцо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску по вкусу соль с перцем, хорошо перемешиваем и выкладываем четыре столовых ложки сметаны.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в миску пропущенный через пресс один зубчик чеснока и перемешиваем все ингредиенты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Высыпаем в миску четыре столовых ложки заранее просеянной муки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в миску сушеную зелень по вкусу и замешиваем тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Не очень мелко нарезаем одну головку репчатого лука.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наливаем в сковороду одну столовую ложку растительного масла и выкладываем нарезанный лук.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Натираем на крупной терке в тарелку одну среднюю морковь.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем морковь из тарелки в сковороду к луку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Перемешивая с луком обжариваем морковь до мягкого состояния.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Произвольным не очень мелким кубиком нарезаем один болгарский перец.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем нарезанный кубиком перец в сковороду к моркови с луком и перемешивая лопаткой обжариваем овощи порядка двух минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем в сковороду к овощам по вкусу хмели-сунели, лавровый лист и перемешиваем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Снимаем пену с закипевшего в кастрюле бульона и убрав лук с шелухой выкладываем в кастрюлю нарезанный произвольным кубиком картофель, после чего доводим до кипения.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Понижаем температуру плиты, как только бульон в кастрюле закипел и продолжаем готовить суп порядка двадцати минут.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Добавляем в кастрюлю с кипящим бульоном по вкусу соль и формируем клецки выкладывая понемногу чайной ложкой тесто в кастрюлю.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Приготовленные овощи выкладываем из сковороды в кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Добавляем в сковороду по вкусу смесь перцев, сушеную зелень, после чего перемешиваем все ингредиенты.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Закрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленному супу настояться порядка семи минут.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Вот это суп! Наваристый и аппетитный! Готовится он быстро и легко из ингредиентов, доступных каждой хозяйке. Такое полноценное перовое блюдо мгновенно согревает в холодное время года и дарит прекрасное самочувствие. Его очень любят дети за ароматный бульон и вкусные клецки, приготовленные из домашнего теста. Побалуйте себя этим замечательным супом!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Вода, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Лавровый лист, Болгарский перец, Куриные яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Хмели-сунели, Зелень, Смесь перцев молотых, Растительное масло, Соль