Куриный суп с картошкой и клецками

Вкусный и здоровый обед из доступных ингредиентов! Отличный рецепт быстрого приготовления ароматного супа с курицей и клецками, который зарядит вас энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 27% 3 г
Жиры 36% 4 г
Углеводы 36% 4 г
60 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления наваристого и ароматного куриного супа с клецками подготавливаем необходимые продукты и специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды и выкладываем в нее шестьсот граммов курицы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ставим кастрюлю на плиту, для прозрачности и вкуса бульона добавляем в нее немного репчатого лука с шелухой, кусочек моркови и закрыв крышкой доводим до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Начинаем приготовление теста на клецки и разбиваем в миску одно куриное яйцо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску по вкусу соль с перцем, хорошо перемешиваем и выкладываем четыре столовых ложки сметаны.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в миску пропущенный через пресс один зубчик чеснока и перемешиваем все ингредиенты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Высыпаем в миску четыре столовых ложки заранее просеянной муки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в миску сушеную зелень по вкусу и замешиваем тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Не очень мелко нарезаем одну головку репчатого лука.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наливаем в сковороду одну столовую ложку растительного масла и выкладываем нарезанный лук.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Натираем на крупной терке в тарелку одну среднюю морковь.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем морковь из тарелки в сковороду к луку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Перемешивая с луком обжариваем морковь до мягкого состояния.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Произвольным не очень мелким кубиком нарезаем один болгарский перец.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем нарезанный кубиком перец в сковороду к моркови с луком и перемешивая лопаткой обжариваем овощи порядка двух минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем в сковороду к овощам по вкусу хмели-сунели, лавровый лист и перемешиваем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Снимаем пену с закипевшего в кастрюле бульона и убрав лук с шелухой выкладываем в кастрюлю нарезанный произвольным кубиком картофель, после чего доводим до кипения.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Понижаем температуру плиты, как только бульон в кастрюле закипел и продолжаем готовить суп порядка двадцати минут.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Добавляем в кастрюлю с кипящим бульоном по вкусу соль и формируем клецки выкладывая понемногу чайной ложкой тесто в кастрюлю.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Приготовленные овощи выкладываем из сковороды в кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Добавляем в сковороду по вкусу смесь перцев, сушеную зелень, после чего перемешиваем все ингредиенты.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Закрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленному супу настояться порядка семи минут.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Вот это суп! Наваристый и аппетитный! Готовится он быстро и легко из ингредиентов, доступных каждой хозяйке. Такое полноценное перовое блюдо мгновенно согревает в холодное время года и дарит прекрасное самочувствие. Его очень любят дети за ароматный бульон и вкусные клецки, приготовленные из домашнего теста. Побалуйте себя этим замечательным супом!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Вода, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Лавровый лист, Болгарский перец, Куриные яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Хмели-сунели, Зелень, Смесь перцев молотых, Растительное масло, Соль